木薯淀粉。
珍珠奶茶使用的“珍珠”,是由地瓜粉(南方说法,即淀粉)制作而成的粉圆,而粉圆在加入奶茶之前,通常还会先浸泡糖浆,确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。奶茶的基底通常使用红茶,但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。
也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里,让客人自由选择以增加口感。
奶茶的特点
现在市面上见得非常多的无疑就是珍珠奶茶了,珍珠奶茶好喝而且不贵,它的味道非常的好喝,而且里面的珍珠口感也非常的好,富有弹性,赢得了许多人们的喜爱,所以最受欢迎,传播最广的无疑就是珍珠奶茶了。
奶茶是一种非常美味的饮品,但是却不可以过多的饮用。奶茶的口味也非常的多,无论是夏季还是寒冷的冬季,人们都可以饮用奶茶,夏季有加冰的奶茶,冬季有加温的奶茶,所以对于人们来说,奶茶非常的便利,也非常适应人们的生活。