盐被誉为“百味之首”，大部分菜你可以只放盐，却不能不放盐。不仅如此，食盐所提供的钠离子和氯离子维持着细胞外液的渗透压和酸碱平衡，在保持神经和肌肉的应激性、调理生理功能等方面都起着重要作用，但是好盐也不能贪多！我们每日食盐摄入量都是有限度的，超过这个限度 健康 警报就要响起了！ 饮食关系着我们的 健康 ，高盐就意味着高风险。
食盐
摄入
指标
食盐摄入量过多都会导致哪些高风险患病呢？
当食盐摄入量过多超过正常标杆后就会导致血压升高，发生心血管疾病、胃病、骨质疏松、肥胖等疾病风险也会显著增加。
降低饮食风险，高效减盐必备指南—— 减盐宝典
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减盐宝典第一式 · 烹饪方式有讲究
1、 正确用神器，生活更严谨。 烹饪食物时要适量或少量放食用盐，一般来说少放5%-10%的量对菜的口感影响不大。我建议大家可以 使用定量盐勺来控制食用盐的使用量 。
2、 用其他调味品“平替”。 虽然我们提倡要少吃盐，但并不代表我们的饮食就一定要平淡无味。这大千世界，调味品也是各种各样，虽说我们失去了盐这一个选项，但还是有很多选项可供我们选择的。 像辣椒、大蒜、醋和胡椒等调味品 同样可以为食物提味，无盐混合调味料也是个不错的选择哦！
3、除了食用盐，像 酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品 的钠盐含量都很高，所以在食用这类调味品时也要做到少量。
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减盐宝典第二式 · 日常饮食要低盐
1、 看表选购。 在超市购买食品时要注意阅读营养成分表，看是否带有“低盐”、“少盐”、或“无盐”等标志，尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品。
2、 少吃高盐包装食品。 熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品（例如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干、鱼罐头）的钠盐含量很高，我建议大家不吃或少吃这类食物。外出就餐也要注意选择低盐食物哦！
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减盐宝典第三式 · 暗中的敌人要警惕
就像暗地里的埋伏一样，也不是所有的食物都会摆在明面上告诉你它是高盐分子。像一些 方便食品（如方便面、速冻食品等） 和 零食（如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等） 里含有过多的不可见的盐，有些食品甚至尝起来根本不觉得咸，这些食物都要引起注意！
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减盐宝典第四式 · “以毒攻毒”
高盐会导致血压上高，但含钾的食物有助于降血压。 所以我们可以“以毒攻毒”，多吃新鲜蔬菜水果这样含钾的食物。除此之外，其它含钾的食品还有酸奶、蛤蜊、比目鱼、橙汁和牛奶等。
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