骆驼乳粉和骆驼奶粉有啥区别

Question

如题所述

Answer 1

脂肪含量，制作方式，口感，制作工艺不同。
1、脂肪含量：驼奶粉的脂肪含量较高，通常在5-8%之间，而驼乳粉的脂肪含量较低，通常在1-2%之间。蛋白质含量：驼乳粉的蛋白质含量比驼奶粉略高一些。用途：由于脂肪和蛋白质含量的不同，两者在用途上也有所区别。
2、制作方式不同：生产过程中骆驼奶粉比骆驼乳粉增强了奶粉在房间里，因此制作较为复杂，并且骆驼奶粉比骆驼乳粉多一味奶香味，口感并没有骆驼乳粉膻。
3、口感不同，驼乳粉和驼奶粉一个是粉质的，一个是液态的，冲出来的口感会有不同。骆驼奶粉顾名思义是骆驼奶加工成的骆驼奶粉，由工厂采用低温干燥技术制成。
4、制作工艺不同。骆驼乳粉是把新鲜奶通过冷冻或者加热的方法来去除鲜奶中的全部水份，等干燥之后形成的粉末。