第1个回答 2024-04-29
只要保存得当且没有变质的迹象，五谷杂粮粥在冰箱中放置两天后是可以食用的。为了确保安全，第二天应该将粥加热至完全热透。隔夜食物的安全性取决于储存条件。剩菜剩饭在还有余热时就应装盒并放入冰箱，这样可以更安全地保存，因为细菌在20℃~30℃的温度下繁殖最快，迅速降温至冷藏条件有助于抑制细菌生长。再次食用剩菜剩饭时，必须确保其彻底加热至内部温度达到75℃以上，以杀死可能存在的细菌。对于五谷杂粮粥，建议最好在当天食用完毕，如果需要保存，应放入冰箱以防变质。
营养价值：
绿豆性凉，入心、胃经，具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝的功效，常用于防治暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等。
赤豆性平，入脾、肝、膀胱经，具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳的功效，对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤为适宜。
黄豆性平，入脾、肺、大肠经，具有健脾宽中、润燥消水、消炎解毒、除湿利尿的功效，是心血管病患者的佳食，并对糖尿病有一定的疗效。实践证明，常食黄豆或豆制品的人群中，糖尿病患者较少。
扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻的功效，《延年秘胃》称：“扁豆粥和中补五脏。”本回答被网友采纳详情