烤鱿鱼丝配芥末
烤鱿鱼丝配芥末,鱿鱼丝大家在生活中应该是很常见的,是我们很多人都喜欢的一款食物,具有一定的营养价值,采用不同的做法有不同的风味,以下整理了烤鱿鱼丝配芥末的做法。
1、食材:炭烧鱿鱼适量,芥末适量,海鲜酱油适量。
2、准备一大块鱿鱼。
3、把鱿鱼撕成一小片的,记得要细长条状的。
4、在烤箱内铺上油纸,将鱿鱼丝均匀铺散。
5、在200度的烤箱里,边烤边翻动,避免烤焦。
6、调理碗里加入海鲜酱和芥末。
7、待鱿鱼丝有点变红变干时出炉。
芥末拌的烤鱿鱼怎么做
主料: 鱿鱼(鲜) 400克 调料: 大葱 10克、 白酒 10克、 姜 10克、 白砂糖 10克 、酱油 10克、 味精 3克 、芥末 10克 。
芥末鱿鱼的做法:
1、先将发泡鱿鱼去皮后洗净,内面切花刀,再切成3×5公分的片状;姜洗净切片,再取5克姜片剁成姜泥;姜片剁成姜泥;
2、用热锅将10杯水与调味料(葱10克白酒10克、姜5克)煮开,放进鱿鱼烫至卷起时捞出,用冷水冲凉沥干放至一旁待用;
3、将调味料(姜泥5克、白糖10克、酱油10克、味精3克)与调味料(芥末粉10克、温开水10克)分别拌匀后,再混合在一起拌匀即可。
鱿鱼丝配芥末,芥末配鱿鱼丝,鱿鱼丝配合芥末吃可以吗?
除了芥末,也可以蘸别的酱紫。
酱油酱油也就是最常见的搭配,可以说酱油算是很百搭的调味料了,搭配辣爽刺激的芥末,可以给酱油的味道平添风味。另外,还可以在酱油里加入一些蒜米、辣椒等辅料,蒜香和辣椒的香味在嘴巴里碰撞,别提味道有多香了,吃了都容易上瘾。
番茄酱对于喜欢吃酸甜口味的人,可以试试尝试酸甜的番茄酱,搭配鱿鱼丝也是非常的不错,而且味道不会像酱油那样咸,毕竟有的人不喜欢单独吃酱油的味道。或者,也可以把番茄酱和酱油一起混合,味道也不错,中和了酱油的腻味。
辣酱如果有的人喜欢吃辣的话,不妨试试蘸些辣酱,搭配清香的鱿鱼丝,味道是真的很好。比较好吃的辣酱一般是泰式辣酱或韩式辣酱,感兴趣的不妨试一试。或者肉如果觉得辣酱太辣了,也可以混在番茄酱、酱油里面,味道也是不错的。
蜂蜜许多人都没听说过用鱿鱼丝配蜂蜜,虽然这两个放在一起很奇怪,但是经亲身体验后,真的感觉这两个特别搭配。因为鱿鱼丝是有点偏咸的,如果搭配蜂蜜的甜蜜,感觉味道很奇妙,大家尝试看看就会发现打开了味蕾新世界的大门。
对于一些口味比较清淡的鱿鱼丝来说,蘸些酱汁是个挺好的搭配,不过如果是想带在身上吃的话,就不太方便蘸酱汁了。这个时候可以吃一些咸香味比较重的碳烤鱿鱼丝,比如小谷熊鱿鱼丝,小型的罐装非常方便携带。
鱿鱼丝吃多了会怎样?对身体有伤害吗?
鱿鱼作为一种美食,历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足,甚至在街头的烧烤摊上,烤鱿鱼也是最受欢迎的烧烤品种之一。
不知道什么时候开始,街上的铁板鱿鱼开始深受很多人的欢迎,一开始的时候看到别人吃,我总是固执地认为鱿鱼很腥,而且它的长相让我联想起我最害怕的爬行动物如蛇,所以从来没尝试过。后来陆陆续续在街头出现了烤鱿鱼、油炸鱿鱼,甚至小店、超市的鱿鱼丝,不知不觉中这种味道也让我深深的迷恋上。
现如今鱿鱼成了大家最喜欢吃的一种海鲜类事物,尤其是对于现在的年轻人来说更是如此,大家很喜欢吃尤其鱿鱼烧烤,铁板烧烤鱿鱼更是受大家的欢迎。大家现在有时候没事情就喜欢到夜市吃一些烧烤,选择的食品肯定会是有鱿鱼的,可见鱿鱼在大家的心中受欢迎的程度。鱿鱼丝的做法也是有很多的,鱿鱼丝和洋葱放在一起炒味道也是非常的美味,里面再放一些辣椒更是很好吃啦!
鱿鱼丝的营养价值
1、热量低:鱿鱼,也称“柔鱼”,产量最大的台湾省,称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克、脂肪7.4克,并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养成分可以看出,鱿鱼的蛋白质含量比较高,而脂肪的含量极为低,因此热量也很低,所以吃鱿鱼不会胖。
2、预防贫血:鱿鱼含有丰富的铁、钙、磷等营养元素,对骨骼发育和造血都很有益处,还可以预防贫血。
3、抗病毒、辐射:而鱿鱼所含的多肽、硒等微量元素则具有抗病毒、抗辐射的作用。吃鱿鱼对身体有不少的好处。
4、预防血管硬化:鱿鱼的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸,且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸,不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇,对预防血管硬化、胆结石的.形成都颇具一定的作用。
5、其他作用:鱿鱼还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺,精心制作而成,味道鲜美、口味适中且营养丰富,是现代人喜爱的休闲食品。
鱿鱼丝吃多了会怎样?
鱿鱼丝每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
所以,鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
通过本篇文章的学习,我们知道了鱿鱼丝的价值,也为你解答了鱿鱼丝吃多了会怎样的疑问,鱿鱼丝有很好的养生功效,但是对身体的危害也很大,日常生活中要吃鱿鱼丝要适量,避免对身体造成损伤。
鱿鱼干的四大做法
一、鱿鱼丝
1、把鱿鱼干洗干净,锅中烧开水,把鱿鱼干放进去;
2、把鱿鱼干烫卷之后,捞出来;
3、有的鱿鱼干表面会有一层红色的膜状物,把它撕下来丢掉;
4、鱿鱼干撕成条状,自己可以用酱油、辣椒、蚝油、醋调制出蘸料,蘸着吃,鱿鱼干怎么做好吃,我最喜欢这种吃法。
二、蒜薹炒鱿鱼干
1、鱿鱼干提前洗干净,泡发备用,蒜薹洗净切段备用;
2、锅中加油,油热之后放鱿鱼干,快速翻炒几下;
3、蒜薹倒进锅中一起翻炒,炒至断生,加适量盐,炒均匀;
4、出锅前加生抽、辣酱,翻炒几下出锅。
三、鱿鱼干煲鸡汤
1、鱿鱼干提前泡发,鸡肉剁小块,冷水下锅,加姜片、料酒焯水去腥,焯水好的鸡肉,洗干净沥干水分;
2、泡发好的鱿鱼干切块,冷水下锅,加姜片、料酒焯水去腥,焯水好的鱿鱼干,洗干净沥干水分;
3、然后把处理好的鱿鱼干,鸡肉放到炖锅中,放几片姜片、白胡椒粒;
4、加热水没过食材即可,开始炖,出锅前10分钟加些盐调味即可。
四、凉拌鱿鱼干
1、把鱿鱼干提前泡发,需要泡的时间比较长,泡好后洗干净切成细丝;
2、青椒、红椒切成丝,装在碗里,加盐、辣椒油、鸡精、蚝油、生抽;
3、鱿鱼丝放进去搅拌均匀,尝尝味道,核实之后即可食用。