第1个回答 2023-08-07
土豆红皮和黄皮都不错。
红皮土豆比一般的土豆口感更加有糯性，而且红皮土豆里面的粉质少，特别适合炒菜吃，做起来也非常省时间，另外口感比较好，黄皮土豆因为里面的淀粉比较多，可用于提取淀粉，适用于煮着吃或者是炖着，比如说做牛肉炖土豆就特别适合用黄皮土豆，而黄皮土豆也是多产于北方。
生长条件
①温度：性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃～21℃为适宜。
②光照：光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。
③水分：马铃薯的蒸腾系数在400～600之间。如果总降雨量在400～500mm之间，且均匀分布在生长季，即可满足马铃薯的水分需求。
④土壤：植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜。
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