如题所述
suān méi tāng
酸梅汤以乌梅、山楂、甘草、白砂糖等为主要原料，具有生津开胃，增进食欲的功效。
乌梅75克，山楂50克，甘草5克，白砂糖450克，开水1000毫升，凉开水2000毫升，碎冰块少许。
1．将乌梅、山楂、甘草洗净，用1000毫克开水浸泡5小时，然后倒入锅中煮1小时，滤渣留汁。
2．在乌梅山楂汁中对入2000毫升凉开水，放入白砂糖，搅匀后放入冰箱中镇凉。饮用时加入碎冰块。
酸梅汤具有生津开胃，增进食欲的功效。