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花椒能用色拉油打油吗
花椒能用色拉油打油吗
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第1个回答 2016-05-04
味道不纯正。
相似回答
如何自制
花椒油
答:
原料:川
花椒
150克 生姜50克 大蒜50克 葱白100克 八角5克
色拉油
1500克 制法:1、生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片;葱白拍破。2、炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角炒出味,锅离火,晾凉后打去料渣,将油装入容器内,即可随时取用。特点:油汁清...
五种家庭常用
花椒油
的做法 如何制作花椒油
答:
1、简单做法:取当年的新鲜花椒粒(味道很重的那种),放在热油锅里炸,喜欢吃偏麻口味的只要花椒颜色稍稍变深就
可以
了。不喜欢吃麻味的,花椒粒要多炸一会儿,直至颜色变黑就不会麻嘴了,味道很香哟。2、珊瑚
花椒油
:新鲜珊瑚椒500克、
色拉油
1000克。将新鲜珊瑚椒清洗干净,沥干水分备用;准备一个...
怎么做
花椒油
答:
将砂锅置于火上,放入色拉油烧至六七成热,这个温度没有生油味,
可以先放一颗花椒进去试试油温
,看花淑是否变黑。如变黑色表示油温过高,如色正常就将花淑全部放入。3、煎炸 等油温合适时,就将花椒全部放入锅中煎炸,同时加入生姜、大蒜、葱白。把火调小,慢慢熬花椒,加入花椒煎炸后,会开始变色。
怎么把花椒弄成
花椒油
答:
1·材料川花椒150克,生姜50克,大蒜50克,葱白100克,八角5克,
色拉油
1500克。 生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片,葱白拍破。 炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜,大蒜,葱白炸香,再下入花椒,八角炒出味,锅离火,晾凉后打去料渣,将油装入容器内,即可随时取用。2·
花椒油
...
制作
花椒油
的方法
答:
1、材料:川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、
色拉油
1500克。2、生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片;葱白拍破。炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角炒出味,锅离火,晾凉后打去料渣,将油装入容器内,即可随时取用。3、
花椒油
是以...
花椒油
是做什么用的
答:
花椒油
的做法:原料:川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、
色拉油
1500克。1、生姜去皮拍破;大蒜切成指甲片;葱白拍破。2、炒锅置火上,放入色拉油烧至五六成热,投入生姜、大蒜、葱白炸香,再下入花椒、八角炒出味,锅离火,晾凉后打去料渣,将油装入容器内,即可随时取用。...
1千克
花椒
精兑多少斤
色拉油
?
答:
如果时间比较紧的朋友,
可以
借助吹风机将花椒吹干,吹的时候一定要用密漏把花椒盖住。接下来就是做
花椒油
比较关键的一步。花椒不能直接下油锅炸,这样做出来的花椒油不仅没有麻味,稍微不注意,还可能有苦味。把花椒加入两斤
色拉油
里面搅拌均匀,把花椒和油一起放入蒸锅上面,然后盖上一个盘子,盖上...
花椒油
的用法
答:
花椒油
的用法 花椒油味道比较纯,麻味浓。花椒油的用法,在用花椒需注意的是:油温不要太高,
色拉油
烧至三成热下花椒中火煸炒,否则花椒会糊,影响成菜的口味;煸炒的时间不要太长,出香味即可;放的花椒也不要太多,一般的菜只要4、5粒达到提鲜增香的效果就
可以
了,否则麻味很重遮掩了成菜的...
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