以前没有做过餐饮业，刚刚应聘了火锅店楼层部长，不知道这个岗位的岗位职责和工作流程是什么？另外，在三

以前没有做过餐饮业，刚刚应聘了火锅店楼层部长，不知道这个岗位的岗位职责和工作流程是什么？另外，在三天试用期内，我主要应该把握那些工作重点和要注意些什么？

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第1个回答推荐于2017-11-27

没做过餐饮的就能应聘到楼层部长了？既然是楼层部长你的职责当然是管好你这层楼！重点是要管理两大方面，1，卫生。每天必须做的卫生有，地面卫生，厕所卫生，餐桌卫生。2-3天做一次的卫生有，墙壁，格档玻璃，死角。2，服务。每天历会必须开，讲一些工作中的不足和值得鼓励的事情。服务细节这个应该懂的吧，迎客，送客，餐中微笑服务，随叫随到，不与客人发生口角，，，，很多自己慢慢学吧。追答

补充一下，每星期要大扫除一次！

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第2个回答 2015-03-09

你最好实话实说，别最后白帮忙

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