第1个回答 2024-06-20
凤凰单枞，历史悠久，源自潮州凤凰山系，这里孕育了国家级茶树良种"凤凰水仙种"。关于品种优选，以下十个品种备受青睐：
宋种1号，被誉为单丛中的佼佼者，源自600多年的老茶树，条索紧实，色泽乌褐，香气浓郁，滋味醇厚，回甘力强，需经精制和退火熟化后才能品尝到其独特韵味。
宋种八仙，由"大乌叶"母树繁衍而成，各具特色，成品茶条直硕大，色泽黑褐，香气芝兰明显，口感甘醇爽口。
宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛等宋代老名丛，皆保留了古老的优良传统，香气幽雅，滋味醇厚，耐冲泡，有独特的高山老丛"特韵"。
八仙单丛，以八株珍稀茶树闻名，白玉兰花香蜜韵突出，是花蜜香型名丛之一。
姜花香单丛，因其显著的姜花香味而得名，冲泡后香气馥郁，回味甘滑，尤其在年底"返春"时，香味更佳。
蛤古捞单丛，因其母树形态得名，属于高香型珍贵名丛，冲泡后香气独特。
蜜兰香、黄枝香、玉兰香、桂花香等名丛，各自以其独特的花香和滋味受到喜爱，汤色清澈，耐人回味。
二矛芝兰香单丛，兰花香幽雅，滋味醇厚，同样展现出凤凰单枞的山韵特色。
总的来说，每一个凤凰单枞品种都有其独特的魅力和品质，无论是兰花香、蜜香还是其他香气，都值得一试，品味其中的浓醇与清雅。