虽然“变了味”的老干妈已高调宣传“我，回归本真了（换回原配方）。”
但作为消费者，吃过“变了味”的老干妈之后对它的印象分也减了，即使现在原始配方再被换回来，对它的喜爱也早已初心不再。
但就在前几天，逛超市的时候突然想来一碗老干妈拌面，于是在货架上寻觅，这才发现，原来我已经“买不起”老干妈了！还有，原来老干妈“偷偷”出了这么多款辣椒酱？真有你的！
即使吃了这么多年老干妈，但我打赌80%的人都不知道老干妈一共有多少个口味。一起来“大起底”吧！
老干妈风味豆豉： 想起那些年，最喜欢的风味豆豉辣椒酱一瓶还不到10元。那时配方还是很“纯真”来着。用来当调味米咸香咸香的，拿来做辣椒炒肉很对胃口，风味很广东，辣度也偏广东。
但是，只适合拿来当调料，不要拿来拌饭，很灾难！
老干妈油辣椒： 就是基础版油泼辣子，很基础很规矩的口味。也是目前市场口碑不错的一款产品。原料上来说会比较单一，只有辣椒和大量油脂。所以说是基础版。
口味较重偏咸，比较适合用来做凉拌菜，尤其是里面有炸过的花生，做凉拌菜很好用。
老干妈辣三丁油辣椒： 三丁指的是花生、大头菜、炸豆腐干。跟普通的油辣椒比较的话，这款里面的配菜可以称得上是丰富了。
不过，虽然配料不少，但是除了花生之外别的食材根本都很难品得出来。
老干妈干煸肉丝油辣椒： 老干妈成员里身价超高的一员！一瓶售价超20！
里面的猪肉丝比想象的还有嚼劲，但却不太适合拌饭，因为口感会有些干和有些硬。反而很多评价都说超适合配卷饼。除了有鲜辣的油辣子，还可以吃品到里面的肉丝，味道更上一层楼。
风味鸡油辣椒： 口碑相当好的一款，不少吃货小伙伴对它的评论都很好。甚至还有这么撒花高评的：震撼！如果家里只许备1瓶老干妈，那一定要是风味鸡油口味！
一股鸡油的特殊香味配上辣椒，突然就有了辣子鸡的既视感。还有网友分享过图片，说在里面找到一“大块”鸡肉和少量鸡皮。这得有中三等奖的运气才能换来这福气吧？
味道层次丰富，配料里还有香辣菜？豆瓣酱？但总体来说却没有干煸肉丝鲜香，也没有很惊艳。不过用以拌面还是挺合适的。
老干妈香辣脆油辣椒：由 洋葱、辣椒、豆豉、花椒、大豆油制成。不少人认为香辣脆油辣椒才是老干妈最纯正的辣味代表。拌面、拌馄饨、做凉拌、蘸馒头……搭配百变，多样吃法。
老干妈牛肉末豆豉辣椒： 牛肉末与辣椒油混合在一起，但是！肉末在里面的存在感甚微！
不知是自己的心理作用还是咋嘀。感觉以前的牛肉辣椒是品得出里面的牛肉颗粒的，但是现在的感觉就是油和豆豉。
老干妈香菇酱： 香菇非常多，而且一点都不辣。这款拌饭和拌面都挺合适的，主要是料多！
老干妈香辣酱： 颜色深深黑黑的，吃起来有点像豆豉辣椒的不辣版。虽然保留了一贯的香味但是辣味却稍嫌不足，好像只有咸和油。
老干妈番茄辣酱： 话说这个番茄辣酱也不算是新产品了，但我真的是最近才知道老干妈居然还能走清爽路线的。
因为没了油的左右，这款热量很低！100克约80大卡吧，比起其他口味低多了。配料表也精简：番茄、辣椒、大蒜、盐、味精、白砂糖。没有防腐剂！没有油！
虽然是番茄辣酱但据说辣度一点儿没客气！