豌豆粉做凉粉的教程

Question

如题所述

Answer 1

豌豆凉粉的做法如下：

用料：豌豆淀粉1勺、水7勺、香菜少许、蒜4瓣、蚝油适量、生抽适量、醋适量、盐少许、麻酱两勺（小孩吃饭勺）、香油适量。

步骤：

1、准备一勺豌豆面粉，备用。

2、加入两勺凉水，搅拌均匀。

3、锅里放5勺水，烧开。

4、水烧开，开小火，放入刚才搅拌好的豌豆淀粉，小火搅拌，搅拌至白色透明为止。

5、成这种状态，放盘里放凉。

6、切成条条，放水里备用。

7、放入佐料：蒜，醋，生抽，糖，盐，香油，麻酱，拌的时候拌均匀即可，吃辣的也可以来点辣椒油。