88问答网
所有问题
有哪位专家知道茶叶泡茶变黄了能还原绿色吗
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2017-11-23
大哥,肯定不能不能了。
第2个回答 2017-11-20
肯定不能了
第3个回答 2017-10-03
还原不了,叶绿素变成了茶黄素。
第4个回答 2017-10-03
没用了,不可能绿色,因为茶加工会变色!
相似回答
为什么泡的菊花茶放一会,水就
变绿色了
答:
这是因为菊花里含的类黄酮类物质被空气氧化
变成绿色
。菊花含的类黄酮色素溶解在水中呈黄色。类黄酮类物质具有抗氧化功能,可清除体内自由基,有抗癌、降低胆固醇等多种功能。但其易被空气氧化,所以菊花茶长期放置空气中会慢慢由
黄色变
为绿色。如果是一个人饮用菊花茶,最好用透明的玻璃杯,放上四五朵菊...
绿茶在高温时为什么会
变黄
?
答:
叶绿素在常温下也是属于不稳定物质,与空气接触就会慢慢氧化,随着温度升高氧化的速度会加快 ,到八十度就有阈值,分解氧化速度飞跃,所以做菜做茶的时候会焖黄,
泡茶
的时候也一样,为什么很多不用开水泡绿茶或者不焖盖,也是防止叶绿素过快的分解,使汤色失去鲜
绿色
。经过高温天气
变黄
的
茶叶
,可以喝,但是...
请教一下为什么茶汤放久了会变深色,跟水质有关系吗?
答:
茶汤放久了
变黄
,与水质无关,主要可能是因为茶汤与空气发生了氧化还原反应。久置与空气接触发生氧化反应。茶水起初为
黄绿色
澄清液,最近气温逐渐升高,茶汤里面的物质跟空气中的微生物发生了相关氧化反应,渐渐地转为黄棕色浑浊的溶液了。绿茶的水溶性色素是构成绿茶茶汤的主要物质,它们主要包括黄酮醇、花...
为啥在茶店
泡茶
是
绿色
的,回来泡几泡之后茶就
变黄色
?
答:
这主要是水温的问题。你
沏茶
的水温过高,所购
茶叶
质地娇嫩,导致茶叶表面物质被烫伤而损坏,从而过早地失去了茶性和茶味。建议你用沸水晾到80°左右冲泡,而且尽量缩短浸泡时间。再有,就是使用上投茶的方法冲泡(就是先放水,后投茶)就可以了。鲜嫩的茶叶(绿茶、白茶)可装盒,外加密闭的塑料袋后...
泡好的菊花
茶变绿
了,这是发生了什么?
还能
喝吗?
答:
有以下几种原因 一、菊花中的黄酮类物质很不稳定,容易被空气中的氧气氧化成
绿色
,因此菊花茶颜色会变绿;二、黄酮类物质在碱性环境下会发生化学反应,导致变绿。因此,如果自来水水质呈碱性,茶水也会变绿。三、菊花中还含有少量叶绿素,如果用沸水
泡茶
,或者是泡茶时间太长,可能会使叶绿素渗出,茶水...
菊花
茶变绿还可以
喝吗
答:
菊花茶变色可能是由于长时间浸泡导致叶绿素溶出,或者
泡茶
水温过高,或者水中金属离子与菊花成分反应。硫磺熏蒸的菊花在冲泡后会迅速变绿,这是因为其表面二氧化硫的影响,对健康不利。因此,虽然变色不影响饮用,但最好避免长时间存放和不当保存。总的来说,菊花
茶变绿
是正常现象,只要注意泡茶方法和水质,...
菊花茶菊花
变黄还能
喝吗
答:
菊花茶菊花
变黄还能
喝。菊花茶菊花变黄是和温度和酸碱度有关,与质量问题无关。菊花茶的功效与作用 性甘、微寒,具有散风热、平肝明目之功效。1.防治心血管疾病 菊花可扩张冠状动脉,增加血流量,降血压、扩张冠状动脉和抑菌,长期饮用能调节心肌功能、降低胆固醇,对冠心病,高血压,动脉硬化、血清...
绿茶泡水变红
了能
喝么
答:
绿茶中含有丰富的
茶黄
素,这个是让绿茶在冲泡时茶汤呈绿色或者
黄绿色
的主要原因。不过对于茶黄素来说它是会与空气中的氧气发生氧化反应的,绿茶在空气中放置久了茶黄素就会变氧化成茶红素或者茶褐素,这样就会使冲泡出来的茶汤变成红色的了。所以,只要不是品质有问题,变红了也是可以喝的。不过,喝茶...
大家正在搜
茶叶变黄还能喝吗
茶叶和枸杞能一起泡吗
黄颜色的茶叶是什么茶
黄金叶茶叶是什么茶
红茶茶叶里面有黄绒是什么
煮茶和泡茶有什么区别
茶叶上有黄点是什么
喝茶叶茶的好处和坏处
和茶叶有什么好处