在《红楼梦》中饮食文化备受推崇，大家吃饭也特别的讲究，不管是杯碗盘碟还是食物的制作都特别的讲究，那么吃饭的时间自然也有很多的要求。可是曹公好像一直都没有刻意去交代他们到底几时吃饭，每顿吃什么都交代得很清楚，但是具体的吃饭时间却没有具体说明。
不外乎有几种可能，每天吃饭都有人提醒，他从来不曾好好留心什么时候吃饭；其二，贾家经常都有各种宴饮并没有具体吃的时间，螃蟹宴可能还未到晚间就散场了，中秋节吃饭却一直延续到了凌晨，所有很多时间不那么固定；其三，贾府随时都可以吃饭，只是关于是不是正经的饭食，还是糕点之类的。不过大致根据推测贾家一日三餐大概的时间。
第一，不吃早餐
刘姥姥因为第一次收到王熙凤给的20两度过了家中的危机，春天第一茬瓜果熟了便带来给贾府的人尝鲜。可巧刘姥姥得到了贾母的喜欢，留她在贾家住了几天，贾母也带着她仔细的浏览大观园。跟随着刘姥姥的游览也可以知道贾家一天的吃饭时间。
次日清早起来，可喜这日天气清朗……正乱着安排，只见贾母已带了一群人进来了。李纨忙迎上去，笑道：“老太太高兴，倒进来了。我只当还没梳头呢，才撷了菊花要送去。”
李纨作为孙媳妇是有服侍贾母起床的义务的，这日李纨还未将插头的菊花送给贾母，贾母就到大观园了，可知此时很早，而且贾母等并未任何吃过早餐的记录。
至十五日五鼓，自贾母等有爵者，皆按品服大妆。
按照古代的时间计量，一更为晚间7点到9点，那么五更就是凌晨3点到5。元春到贾家省亲的时候贾母等凌晨3点到5点就起来了，就算那个时候是为了迎接元春而特意早起，那么如说很早的话贾母也不会超过6点起床，所以起床后就到大观园玩，可知贾母没有吃早餐，贾家也没有做和规矩。
第二，午饭在《红楼梦》中称为早饭，有好多次但是未有明确的时间。贾家的早饭就是现在所说的午饭，因为不是简简单单地吃早餐，比如喝粥或者喝豆浆什么的，王夫人和王熙凤等人是需要细心安排的，而且还要准备丰盛的菜肴，所以这里就是在吃午饭。
凤姐忙问王夫人早饭在那里摆。王夫人道：“问老太太在那里，就在那里罢了。”贾母听说，便回头说：“你三妹妹那里就好。你就带了人摆去，我们从这里坐了舡去。”
凤姐此时说吃饭其实不过是贾母刚游览完潇湘馆，按照贾母6至7点到大观园，那么此时最多也就10点左右，可是贾府的午饭时间很早。这也很可能因为他们没有吃早餐的缘故。
第三，需要吃晌午
贾府在吃晚餐之前需要吃一顿晌午，这与农家的作息时间倒是非常吻合，也许晚饭的时间有点迟，所以中间需要一些小吃食来填补一下。贾母带着刘姥姥游览了秋爽斋、蘅芜苑之后便带着众人道缀锦阁吃酒和稍作歇息。
这里凤姐儿已带着人摆设整齐……一个上面空设着，预备放人所喜食物……攒盒式样，亦随几之式样。每人一把乌银洋錾自斟壶，一个什锦珐琅杯。
此时的吃食就比较简单，甚至都可以自己弄，便可知只是晌午。
还有众人探望宝玉时，宝玉想要吃荷叶羹，王熙凤便让厨房好好添了东西，多做些大家都可以尝一尝。除了特制的荷叶羹，其实这个时候还到了吃晌午的时候，贾母让人去叫黛玉等姊妹吃饭，可是黛玉和迎春身体都不舒服都不吃了。这一餐就是晌午的加餐，贾府是需要吃的。
第四，晚饭时间不固定，可早到中午一两点，也可到下午
未时称为“未初”是下午一点到二点，“未正”是下午二点到三点，“酉初”是下午五点到六点，“戌初”是晚上七点到八点。那么就是说宫里中午1点到2点就是晚饭了。古人有过午不食的话语，那么午间恰好是上午十一点到下午一点，那么这个时间也恰好吻合。不过贾府的晚饭似乎没有宫里这么严苛。
一时贾母醒了，就在稻香村摆晚饭。贾母因觉懒懒的，也不吃饭，便坐了竹椅小敞轿，回至房中歇息，命凤姐儿等去吃饭。他姊妹方复进园来。
贾母后来带着刘姥姥去了栊翠庵回来其实就很累，于是就到了稻香村休息去了，刘姥姥去哪里了呢？她因为吃酒喝茶拉肚子解决了之后，便无意间走到宝玉的怡红院在哪里睡着了，后来众人寻她，袭人才把她从怡红院带出来。这么一系列的时间算下，贾府吃完饭怎么都到了下午的时间了。
作者：酒馆说戏人，欢迎关注：小说红楼一起找寻红楼梦中的精彩！