第1个回答 2022-08-28
糖醋白萝卜怎么做，酸甜开胃，好吃不上火呢？
由于温度的增高，天气是越来越热了，我们家孩子较为偏食，他不喜欢油腻正餐，今天给大家分享一道开胃小菜，酸甜可口，口味也特别舒服，早上起来有这么一道开胃菜，孩子分外爱吃饭。
饮食搭配至关重要，这菜一块一斤，甜酸健脾开胃，好吃不上火。针对鸡鸭鱼肉提不起劲。开学了这一段时间，孩子精神压力大，作为妈妈，我也没少给孩子做好吃的，猪排骨、酱猪蹄、红烧鱼块也是经常上饭桌，但其实，实际上孩子更爱吃清淡的高蛋白食物家常小炒。
经科学新发现，在学业压力的情形下，人的大脑会对身体发信号，胃口反倒不是很高，对高考生而言，口味清淡、蛋白质丰富的家常小炒更合适。今日这一道开胃小菜，用白萝卜做出来的，目前市面上售卖的贼划算，才1元钱一斤，将白萝卜换一个作法，不炒都不炖，没放一滴油，口味脆爽又健脾开胃，孩子特别爱吃。
【糖酷白萝卜】【食物】白萝卜一个，姜一块，蒜头全头，青线椒一个，小米椒2个，白糖4勺，白醋4勺，生抽酱油适当，矿泉水一碗，盐两茶勺。【作法流程】
第一步
将白萝卜清洗削皮，打花刀成条形。切割成连刀块后，放入盆里，添加醋和少许白糖。搅拌均匀腌渍10min，将冲出水分扔掉，随后沥干水分。逐渐调一个酱汁，碗里放入白糖。
第二步
倒进白醋和生抽酱油。依照糖、醋、生抽酱油4:4:3比例放入盆里，添加小半碗矿泉水。将白糖拌和至溶化。将调料汁倒进箩卜中，搅拌均匀。倒进葱姜片、青红辣椒圈。把所有食材搅拌均匀。盖紧保鲜袋，放入电冰箱中存放就可以。
小提示：做这道菜若想美味，白萝卜一定要新鲜的，水分不足口味才更强。这道菜所使用的器械不必粘油。做得好箩卜一定要放入电冰箱储存，现吃现取最好是。
第2个回答 2022-08-28
糖醋白萝卜的做法是先将白萝卜削皮，然后放盐放醋，然后腌制三天，这样子它就是酸甜开胃，还好吃不上火。
第3个回答 2022-08-28
最重要的是先将白萝卜加盐腌制20分钟左右，用手拧干水分，主要是为了去除涩味和多余的水分，这样做才会好吃。
第4个回答 2022-08-28
白萝卜洗净去皮切成片；白萝卜洗净去皮切成片；切好的萝卜片放盆子里，加入盐；搅拌均匀，腌制20分钟；20分钟后，腌出白萝卜好多水；20分钟后，腌出白萝卜好多水。倒入白醋
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