第1个回答 2012-03-23
(一)更新人力资源管理思想
第一,应该强调以人为本的思想。
管理者都应该把对人的重视和尊重作为一切工作的出发点,酒店的目标、各项计划以及工作安排都应反映广大员工的意志和愿望,对员工的技能、贡献要及时肯定、表彰,以满足其在社交、尊重、自我实现等方面的需要,力求创造一个宽松、愉快的人际关系环境。
第二,应该重视员工个人需求。
每个员工的需求各有侧重,管理人员应从各个不同的侧面了解并尽力满足。对于那些大家普遍关心的问题如工资、生活条件、福利待遇、住房问题、业余生活等,酒店管理者应高度重视。
第三,适当放权,让员工参与管理。
这样既体现了对员工的尊重和信任,同时也提高了员工的工作能力,从而增强其自信心,对管理层的信赖感也随之增强。
(二)精心设计员工培训系统
第一,抓好岗前培训。
岗前培训是对新员工的入门教育,指员工上岗前对工作情况的了解,它通常包括酒店的期望和理解,工作环境的介绍和酒店规章制度的学习。酒店通过有效的入门教育使新员工很快适应新的工作环境并感受到自己是酒店的一员,也很快能被原有员工所接受,成为他们的一分子。
第二,加强在岗员工的操作技能培训。
各种形式的在岗培训,可把酒店的制度和规范转化为员工的自觉行动。操作技能培训是员工在岗培训的主要内容,它直接关系到各项服务工作能否依标准完成。
(三)建立现代新型激励机制
第一,实施分层激励,提高酒店全体员工的积极性。
对中高层次管理人员的激励,既要有物质激励,更要注重精神激励;对一线员工的激励,应主要放在物质激励和职业培训上。
二,激励要民主,奖罚要分明。
在实施激励的过程中,要做到公平、公正。360度反馈评价模式作为一种新型的绩效评价模式,自20世纪90年代以来已经被世界许多着名公司所采用。
目前,国内的一些酒店也开始采用这种评价方法。然而,一些酒店斥巨资进行360度考核,却收效甚微,甚至适得其反。造成评价者和被评价者关系紧张,给酒店带来了不利的后果。由于360度绩效反馈引自国外,因此,在中国“水土不服”在所难免。所以,国内酒店在引进、实施360度考核时,应推陈出新,作到它山之石,可以攻玉。