那么对于血糖偏高的人来讲，吃红薯对血糖有影响吗？吃红薯究竟是升血糖还是降血糖呢？
经常吃红薯，到底是升血糖还是降血糖？很多人或不清楚，进来看看
在这里要告诉糖友们，血糖高是可以吃红薯的，究竟是升血糖还是降血糖，关键在于红薯的吃法。
有相关研究发现，对于2型糖尿病患者来讲， 进食一些白皮红薯的提取物，能够帮助提高胰岛素的敏感性，起到不错的降糖效果。
但是有一点要注意，红薯中的提取物并不是红薯本身，想 要降低血糖，如果吃大量红薯，就起不到降糖作用了，血糖或许不降反升。
红薯中含有碳水化合物，淀粉含量比较高， 含有少量的葡萄糖，吃起来味道甘甜，同时同属中的含水量比较高，含有丰富的膳食纤维。
因为膳食纤维不能够被人体有效消化和吸收，对于血糖偏高的人群适当吃一些富含膳食纤维的红薯，能够提高饱腹感，延缓餐后血糖上升。
血糖偏高的人是可以吃红薯的， 但是也要掌握正确的食用方法，适量吃，有助于稳定血糖，但是使用方法不正确，会导致血糖出现波动。
糖尿病患者吃红薯还应遵守以下2个原则
1、油炸、煎、烤的红薯不要吃
红薯吸油能力强，如果通过油炸、煎烤等方式来制作，这样的红薯对于糖尿病人群来讲尤其不利。
尤其是拔丝红薯，朋友们最好还是管住嘴。 吃红薯最好蒸着吃，但千万不要蒸的太烂，也不要打成泥，对于蒸的太熟的红薯血糖指数会随之上升。
2、太烫的红薯不能吃
红薯在蒸熟之后，血糖指数会随之升高， 如果将红薯放凉再食用血糖指数就会下降。而且如果吃这种太烫的红薯，会损害我们的食道 ，所以建议在吃之前先将红薯放凉。
如果想控制血糖，在饮食上要注意这几点
总热量要控制
对于糖友们的饮食一定要控制好总热量，要清楚自己每天进食多少热量，而且要控制在这个范围内。
保证营养均衡，一日三餐规律食用， 同时还要搭配一些富含膳食纤维的食物。对于血糖偏高的人群，尽量采取少食多餐的方式。
进食速度不要太快
糖尿病患者在吃饭过程中还要注意进食速度，要避免狼吞虎咽的方式，尽量讲究细嚼慢咽。
如果吃饭速度太快， 会导致体内短期摄入太多能量物质。如果这些食物大量堆积，很容易引起血糖在一段时间内升高。
饮食先后顺序有讲究
如果处于空腹状态下，人的消化能力比较强大，所以在吃饭时一定要注意饮食的先后顺序，先吃菜再吃主食。
如果先吃主食，身体会加速吸收主食中的碳水化合物，加速血糖身高。
如果先吃菜可以减缓对于主食的吸收， 在体内形成阻隔层，降低患者胃部对主食的吸收。夕阳。相比较而言，先吃菜会比先吃主食血糖升高的会慢一些。