土豆的九种神仙做法!
土豆丝饼
土豆法皮切丝,撒点盐和五香粉,倒入一勺淀粉拌匀,平底锅少许油,小火慢煎至两面金黄即可。
干锅土豆片
土豆切厚片,煎至两面金黄,蒜末 花椒 干辣椒,1勺豆瓣酱炒香出红油,放入土豆片翻炒均匀,加1勺生抽 1勺蚝油,撒上白芝麻,半勺老抽,翻炒均匀出锅。
可乐饼
热油炒洋葱火腿肠丁,土豆蒸熟 压泥,加入盐+黑胡椒,搓圆压扁 放芝土片 搓圆,裹淀粉,裹鸡蛋液,裹面包糠 170度20分钟
土豆夹肉
肉沫加一勺料酒、生抽、淀粉、半勺胡椒粉、盐、鸡精拌匀一颗鸡蛋两勺面粉拌匀,土豆切片夹肉,裹上面糊,空气炸锅180度15分钟,翻面再10分钟
土豆泥
土豆蒸熟压碎,加少量盐和适量牛奶搅拌成泥,少许盐提味,牛奶根据土豆的量来,加至自己想要的粘稠度即可,两勺蚝油,一勺黑胡椒粉。一勺淀粉,半碗水,加热提拌至透明粘稠后,浇在土豆泥上即可。
狼牙土豆
土豆切好洗去淀粉
冷油下土豆
炸热捞出备用不要炸太久会断掉,辣椒粉/芝麻淋上热油,两勺生抽/一勺蚝油/醋/香油/孜然粉少量鸡精白糖,小米辣蒜末香菜葱花搅拌一起,倒入备用土豆里抓均匀即可。
风琴土豆
土豆边垫俩筷子,切薄片不要切断,孜然粉 辣椒粉,食用油各勺,拌均,土豆均匀刷上酱,空气炸锅180度 30分钟,完成
烧土豆
两勺生抽,两勺番茄酱,一勺醋,一勺白糖,适量盐,勺淀粉,半碗水搅匀,土豆切块,水开焯水一分钟,两勺淀粉搅拌均匀,油热煎至表面微焦 倒入酱料炒至浓稠即可。
糖醋土豆粒
3勺番茄酱,1勺醋,1勺糖,适量清水,搅拌均匀,土豆切丁块,泡水 适量盐,少许醋,洗净,捞出沥干,吸干水分,2勺淀粉,均匀裹上淀粉,油热下锅炸,炸至金黄色,捞出,倒入拌好汁,放土豆粒,1勺芝麻,煮至浓稠冒泡,翻炒均匀收汁,出锅,开吃