学厨师去哪个学校比较好，有没有知道的？

Question

如题所述

Answer 1

学厨师去哪个学校比较好，有没有知道的？
学厨师建议到正规的学校学习，这样才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解更多。

Answer 2

学厨师去哪个学校比较好？有没有知道的？我觉得如果要学厨师的话，可以到当地的新东方厨师学校去学习，那里学习是比较好的，培训出来的学员就业率也是很高的。

Answer 3

主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。
学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。
烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。
课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。
基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。
热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。
食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。
艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。
综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。

Answer 4

怎么选择好的厨师学校呢？一般看三点：
一看设施设备。设施设备齐全的学校可以选。写个字还得需要本和笔呢，更何况学厨师！学厨师所要用的的设备、所需要的食材是必须要有的，学炒麻辣虾尾，连个虾影子都没见着，你能说你学会炒麻辣虾尾了吗？
二看老师水平。老师水平高，教学方法好，你还怕学不会？为什么很多家长就想选好的学校，还不是因为学校的老师教得好，孩子才能学好吗？
三看学校规模。学校规模首先体现在学生多，学生多说明学校有实力、有优势才会吸引这么多学生！不然只看到三三两两的学生，你自己也会觉得学校冷清不靠谱。学校规模其次还体现在制度上，规模大的学校管理制度一般都很严格。你把孩子送来学校，难道你想让孩子半夜去网吧？安全问题很让人操心的！

Answer 5

什么学校倒不是很了解，好像新东方倒是不错。
凭个人来说，现在学厨师的话首选川菜哦。川菜是现在国内外最热门的中餐了，选择的时候肯定得选好的学，这样以后的出路肯定会好一些。现在的川菜，可能其他菜加起来都比不上一个川菜了吧。