第1个回答 2022-07-08
中医 养生 治病特别讲究忌寒凉。有些人为了忌寒凉不吃生冷的食物，更有甚者，在炎炎的夏日宁可汗流浃背，也不会用空调降降温。事实上，这种做法不仅是对忌寒凉的一种片面理解，更是一种相对刻板的 养生 。为什么这么说呢？首先，终于说的寒凉不仅仅只是温度上的寒凉，还包括了药物或者食物的性质。比如黄莲，栀子，生蚝，绿豆，黄瓜，都是中医认为寒凉的药食。其次，中医不是绝对忌寒凉。比如有些人吃了黄莲栀子能清热去火，但有些人吃了就会胃寒。再比如激素能退烧甚至救命，但如果长时间用人，可能就连发烧的能力都没有了。这种情况从中医角度看，是激素的寒凉之性，冰负着阳气。从西医角度看，则是激素遏制了身体的应急能力。我们的生命是活的，必须有生机。所有影响消耗身体能量的事物都是有碍升级的，中医说的寒凉也包括在这里。换句话说，中医对寒凉的重视充分体现了中医是一门生物医学。这个生是相对于死来说的，因为中医治的是活人。所以中医说的寒凉还包括了难以为身体吸收转化的东西。而且即便这些东西营养价值很高，但也会被归入寒凉之地。比如生蚝，生蚝是高蛋白，低脂肪的食物，营养价值确实很高。但在中医眼里，他是难以为生命转化吸收的东西。性质是寒凉的，所以绝对不能常吃多吃。
我们吃进去食物的营养不外乎蛋白质，脂肪，碳水化合物这三种物质。那这三种物质在身体吸收的时候都是需要消耗能量的。其中，蛋白质吸收的时候消耗的能量是最多的。是其自身提供能量的1/3所以蛋白质比脂肪比碳水化合物更难消化吸收。其次。即便生蚝营养价值很高，西医也将其列为忌食食物之列，因为它会导致痛风。痛风是怎么发生的呢？简单地讲，就是体内嘌呤含高到可以导致痛风时析出的时候。这在中医里就是阴成型的过程。就像水蒸气变成水再变成冰的过程，一定是要有寒凉的参与。水气的阴寒之性一定要增加，水才能成型。生蚝诱发痛风，与此同理，是因为生蚝自身的性质寒凉甚至阴寒。才足以促使嘌呤代谢障碍，而过多的尿酸呈型为痛风时。并且沉积在关节等部位，痛风难忍的疼痛就是这么出现的。说了这么多，其实是想提醒大家，一是要对中说的寒凉有个更广泛的认知。二是吃东西的时候不能只看营养成分。因为营养成分表上的营养素在这个生命死了之后也不会变。就比如我们吃的肉是没有生命力的，但其富含蛋白质。所以如果你完全按照这个食物的营养去吃，就可能会吃出问题。而中医对药物对食物所划分的寒热温凉的属性。则是基于对活人的影响而形成的判断标准，而这才是我们维持 健康 生命的时候。必须参照的指标。