华东交通大学理工学院的院系设置涵盖多个专业领域，以满足不同学生的学术兴趣和发展需求。
土木建筑分院设有建筑学专业和本科的土木工程专业，以及交通工程。艺术设计专业则包括视觉传达方向和环境艺术方向，同样提供本科教育。工程管理与工程造价专业则针对学生对项目管理和成本控制的掌握。
机电工程分院拥有机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程本科专业，工业工程和物流管理也在此分院。汽车服务工程和物流管理专业则提供了高职课程，以及与汽车相关的技术培训。
电气与信息工程分院集中于电气工程及其自动化、通信工程等专业，本科层次齐全，还有信息管理与信息系统、电子信息工程等科技前沿专业。
经济管理分院涵盖了金融学、国际经济与贸易、会计学等商科领域，市场营销、人力资源管理等专业也在此分院。此外，文法分院设有法学和英语专业，商务英语专业则提供高职教育。
科技学院设有金融、会计、电子商务、法律、信息管理与国际贸易、市场营销等本科专业，以及与之相关的专科课程，旨在培养具备深厚理论基础和实践能力的专业人才。
华东交通大学理工学院位于“物华天宝，人杰地灵” 之美誉的江南历史文化名城——江西省南昌市，地处南昌经济技术开发区，坐落在风景秀丽的黄家湖畔，是经江西省教育厅、省发展计划委员会首批批准成立，并经国家教育部（教发2003543号文）确认的一所以普通本科学历教育为主的独立学院。学院下设土木建筑分院、机电工程分院、电气与信息工程分院、经济管理分院、人文法学分院、科学技术分院等六个分院和基础学科部等，开设有39个本（专）科专业，在校生万余人。