这是一篇记叙文，希望能帮助你
曾两次去重庆游玩，领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格，然而最使我难忘的是重庆的火锅。
重庆火锅以麻辣著称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及一些我叫不出名来的作料。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，常常使我们这些外来游客望而生畏。但是感受过几回重庆火锅之后，我慢慢地喜欢上了它，觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物，达到了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。三是可以减少程序，使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得够呛，而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化，只需将各种食品清洗干净，亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火锅的人也不少。围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦乐乎的食客比比皆是，这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大都精干，女子大都苗条，这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外，吃火锅也是重要原因。
在重庆吃火锅还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格，称做“鸳鸯火锅”，一格放红汤，一格放清汤，分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟，就是用小碟子装入麻油，调入蒜泥等作料，将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃，不仅可以增加口感，据说麻油还有清凉败火的功效。
重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都，气候潮湿，为了驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳动者就地取材，在几块石头搭成的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物烫熟后食用，这就是火锅的雏形。几千年形成的饮食习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今天的重庆火锅。
在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅更是生意兴隆，长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅，遍布全国各地，甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说，重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展，重庆火锅的影响力也会越来越大。面对“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的重庆火锅，你敢品尝吗？
将炒锅烧热，加油，烧热，将1）中的除酱料之外的东西放如锅中，煸炒出香。将准备好的鸡块入锅一起煸炒，再加入1）中的酱料，糖，酱油，盐，炒3分钟左右，加入足量的水，改中火，8成熟时放入3），然后再用大火收汤。吃前加少许香菜
在锅中倒入大量的油，注意，油一定要够多，至少要能没过鸡块。 等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。 等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒。注意，火一定不能太大，一定要不断翻炒。 5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。 10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。 15分钟后，关火起锅，倒入开到最小火的电磁炉中就可以啦
重庆巨变： 你知道吗？山高坡陡，城市破旧曾是许多人对重庆的印象，也是你原来的印象吧，而今经过几年的建设发展，重庆城换了新面貌。
城市的快速发展让许多市民目不暇接，一些“老重庆”发出赶不上“潮流”的信息，常常迷失在日新月异的新重庆城中，你一定不相信把！ 我告诉你！直辖8年展现出了重庆市的巨大变化。过去破旧、拥挤的山城变成了靓丽的大都会，一个老工业城市变成了长江上游繁华的商贸中心；一座座高楼拔地而起，船型的渝中半岛上鳞次栉比的高楼构成了山城错落有致的天际线；过去遍布山城，乱搭、乱建的违法建筑被一一拆除，取而代之的是令人赏心悦目的绿地；20多座桥梁飞架长江、嘉陵江，打破了城市交通瓶颈，让重庆成为国家拥有大型桥梁最多的城市…… 但我认为重庆最大的变化并不是上面所说的物质上的变化，而是人们心灵上、思想品质上的变化，自从重庆开始直辖以来，人们从不知道什么叫礼节，礼貌开口就骂，随地吐痰、乱仍垃圾到知识面广，爱干净、讲卫生、知道又帮助别人， 团结友爱，无私奉献……我相信，重庆的将来一定是一个更崭新的面貌。
摊开地图，找到中国最中间的那个城市——重庆，一股浓浓的恋乡之情从我心底里油然而生。
我在重庆长大，喝嘉陵江的水，吃重庆的火锅、麻辣烫、凉面、酸辣粉……重庆在我眼中是最好的城市，我和重庆有着深厚的感情。你知道吗？山高坡陡，城市破旧曾是许多人对重庆的印象，也是你原来的印象吧，而今经过几年的建设发展，重庆城换了新面貌。
城市的快速发展让许多市民目不暇接，一些“老重庆”还发出赶不上“时代潮流”的信息呢，常常迷失在日新月异的新重庆城中，你一定不相信吧？在我的印象里，重庆永远都是雾蒙蒙的一片，要不然怎么称为雾都呢？宁静的清晨或者可以是夜暮之前的黄昏，她没有绚丽的色彩，太阳在这里永远都是吝啬得不给予阳光，所以也造就了皮肤像雪一样白皙而又嫩滑的重庆美女。我爱重庆，并非她是我的家乡，而是她有独特的城市气质：没有哪座城市像她那样建在高高的山坡上，人们乐此不彼的上坡、下坎，累了就停下来，双手掐着腰，，和街里上上下下的人摆一摆龙门阵，也就是谈谈家常聊聊天，不光在我看来，很多人都觉得这是多么悠闲自在的一种生活啊！就拿我们家大渡口来说吧，这里因为是我从小就生活的地方，所以这里十年多的翻天覆地的变化和发展是我亲眼目睹的。
听外婆说，在把我生下来的时候，这里很乱，人行道、马路都很窄，以前这里绿化没有现在好，人行道上的树是现在的二分之一，公园里的“绿色”也屈指可数，周围的房子都很破旧，外表上一看就是用砖头砌成的，窗子外面挂着什么衣服啊，放着什么花坛呀、衣架呀，总的看起来乱七八糟的。抬头看看现在，街上的树多起来了，空气自然也清新了。
记得以前这里的公园不受人们的欢迎，最多是去某个地方要路过那里面走走而已罢了，其他时候很少有人去里面玩。而就是这么几年的改造和变化，把那里建设了一个安静舒适的大公园，每当早晨、中午、晚上都有中、少、老年人愿意在这里慢慢地散步、高兴地聊天、尽情地跳舞……人们的脸上都洋溢着一种新的气息和气派。
重庆，既有了超市又有了许多的商店，也有了一个宽阔的步行街。一开始只有一些人去，听人介绍后人们蜂拥而至、一拥而入使它立刻有了蓬勃的生机。
商场的生意一天比一天更好，现在人们买的东西既实惠、又便宜，许多老人、年轻人都爱去里面购物。只见道路两旁的高楼大厦如雨后春笋般拔地而起，高大的建筑物错落有致、形态各异，有的高耸入云，有的小巧玲珑，有的色彩艳丽，有的古朴典雅……以前破旧的老房子被一座座高楼大厦所代替，曾经的那些由石子铺成的小路也变成了宽阔的高速公路，20多座桥梁跨越长江、嘉陵江，打破了城市交通瓶颈。
这一刻，我突然发现，家乡变了！这60年来的差别可真大呀！从木炭鼎锅到电磁炉，从码头到海外，60年了，三代人眼中的重庆火锅各不相同，可谓沧桑巨 变。重庆，一个熟悉的名字，我爱重庆，我爱自己的家乡。
无论走到哪里，故乡的山山水水，一草一木都牵动着我，让我不能忘怀。啊，我的重庆缘呀。
重庆的特色可不少，你看那美丽的大足石刻，江边的吊脚楼，也有市中心繁华的摩天楼，更有棒棒的扁担。
说到重庆的美食人们绝对忘不了重庆的麻辣火锅。一、麻，二、辣，三、烫。麻辣醇香，名扬天下。
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器，制作方法的调味等，虽然已经经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即使用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方式早在商周时期就早已经出现，它也许就是火锅最先的雏形吧！
重庆的火锅麻、辣、烫。麻辣香醇，名扬天下，在重庆的火锅中，它有许多特点，比如：烫，各种各样的燃料，热导的方式也不一样，但都既；又充分保证了原料的热度，并于味碟的调料品结合，又热又鲜，十分可口。鲜，重庆火锅的汤卤调制十分讲究，所用汤汁都是用鲜香原料和调料做成。口味适众，最初的卤汁是以麻辣为主的，发展于今，有两锅，俗称“鸳鸯锅”一锅麻辣，一锅清淡，适合于不吃麻辣火锅的人群。啥都敢吃，在大家吃火锅的时候，不知大家发现了没有。我们吃火锅时，青菜、肠子、毛肚、牛肉、羊肉和速冻食品，都放过的呢？在吃火锅的时候大家可以根据自己个人的喜好放一些自己喜欢吃的东西在火锅中准保大家吃了还想吃。乐在其中，当家人来客人时，有时大家是不是忙得团团转呢？那么就吃火锅吧！把火锅所要的底料放入一个大铁盆中熬好后客人也就来了，全家人也就不会上上下下忙个不停。大家坐一圈，说说乐事，拉拉家常，又快又方便。在和亲朋好友一起吃饭时也可以这样哦！
到重庆来旅游的旅客们，如果来重庆不尝尝重庆的美味食物那么你这一次的重庆之旅算是白来了，没吃到重庆最有特色的火锅，那入口又麻又辣又烫的火锅会让你一下爱上那个麻辣烫的火锅，一口接一口的吃，即使辣得满头大汗也阻止不了心中对那美味火锅的热爱。
重庆的火锅还不止这些，麻、辣、烫只是火锅的一个明显的特点，不管是平常还是有节日，每个火锅店都不会留下一桌，每天都是爆满的状态。由此可显得麻辣火锅在重庆的名誉有多高，只要你是一个中国人，那么你绝对会知道火锅。国内外都有不少的火锅店，重庆的麻辣火锅不但在中国有所发展也传到了像日本、美国、英国等国家之中。吃过重庆的麻辣火锅的人，没有一个会说重庆的火锅不好吃。
我爱重庆，我更爱重庆的美食，但在重庆人心中唯一不会动摇的重庆地道美食，我想恐怕也只有火锅的麻辣烫值得我永生回忆。我爱重庆，但更爱的是重庆人们所创造的麻辣火锅。
我的家乡―重庆
我的家乡就是全国有名的山城―重庆。我们的城市依山傍水，山清水秀，风景如画。那奔流不息的嘉陵江穿城而过，宛如一条蛟龙盘旋缠绕在城的周围。风景幽美的南山和歌乐山使山城更名副其实。
焕然一新的解放碑人来人往，车水马龙。一座座高楼大厦耸立在街的周围，明亮的橱窗，绚丽多彩的广告构成了解放碑热闹繁华的景象。
*** 辣的火锅造就了我们重庆人热情豪爽、耿直、好客的性格。如果有朋自远方来，飘香四溢的火锅绝对是一顿丰盛的晚餐。
每逢夜幕降临，站在枇杷山公园观赏重庆夜景，放眼望去，您将会看到银河一般的南滨路、沙滨路、北滨路蜿蜒曲折，象两条巨龙身着彩装盘旋在城市中，穿城而过，几座临江大桥五彩缤纷高架在巨龙身上，真象置身与“七七鹊桥会”，仿佛自己已成为神仙。一座座、一排排的高楼大厦打扮得绚丽多姿、富丽堂皇，万家灯红和五光十色的霓虹灯，以及绚丽多彩的广告灯，倒映在两江之中，银光闪闪，组成了一副璀璨的艺术品。
这就是我的家乡――重庆，美丽的山城！如果您有时间就请来我的家乡看一看吧！
今天早上我还在甜蜜的睡梦中，就被老爸吵醒了，原来我要和老爸去巴国城去晨练。当我们一进巴国城门口，发现一个大将军骑着大马 他就是鼎鼎大名的巴将军，只见他身披铠甲，手持利剑，威风凛凛！ 老爸说：“他是我们重庆人的祖先，非常英勇善战。”
继续往里走，只见有一座高大的城墙，城墙上黄旗飘飘。走进城墙的大门，是悠静的小道，那儿绿树成阴，鲜花盛开，风景如画。在树林的深处有石桌有石凳还有叽叽喳喳的鸟叫声，我真想下次在那儿吃早点。
我看见那儿有一个湖，清澈的湖面上波光粼粼，漂浮着荷叶荷花，红色的鲤鱼在水里嬉戏。湖的旁边有一个猴馆，里边有四五只可爱的小猴，由于小猴很喜欢吃野果，我就喂了小猴很多野果。
老爸说：“太阳大了，该回家了。”我就依依不舍的离开了美丽的巴国城公园。