提问：卤肉还可以做出哪些创新菜来呢？

Question

提示：自己做好了卤肉，爸爸让我想想用卤肉做个有创意的家常菜，我想了半天没想出来，所以想请大家帮帮忙，给我提供一些创新菜。
要求:
1.必须用到卤制好的卤肉；
2.必须让卤肉当主角；
3.除了用做凉拌，做煎饼，包子，饺子，馄饨的馅，还有青椒炒卤肉外，卤肉还有那些附有创意的做法？
4.注意食物营养的合理搭配，食材的食物属性，考虑相生相克，避免造成食物中毒！5.希望大家考虑好了再回答，请不要回答垃圾答案，不然后果自负！

Answer 1

老大，锅盔是我们原平的名小吃，一般不用肉做料的好不好。我这有道花雕卤肉不错，炒锅放油煮溶几粒冰糖，放卤肉块翻炒，加约两汤匙的花雕酒和少量肉汤略煮一会儿，放醋，生抽调味。砂锅里预先放入用油盐水焯过的生菜垫底，再倒入卤肉即可。加点菜垫底可以吸收肉汁，一起吃就不会腻啦。还有一个佛掌瓜卤肉汤也不错，在外地吃过的，做法：佛掌瓜去皮、去核后，洗净切片。卤肉切片状。鲜菇整理尾部后洗净。起油锅，将卤肉稍爆。然后将5碗清水注入锅，跟着放下佛掌瓜和鲜菇。先用猛火煮，煮滚后将火放慢。 再煮15分钟，加盐调味即可饮用。

Answer 2

可以加青红椒回锅炒也可以凉拌也可以做卤肉锅盔

Answer 3

可以炒完（不加任何调料）之后闷一下做川味的。