青海美食排行榜前十名的有青海酿皮、青海甜醅、青海尕面片、焜锅馍馍、青海青稞饼、狗浇尿、生焖羊羔肉、青海奶皮子、手抓羊肉、羊肠面。
1、青海酿皮
青海酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃，在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见，其绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。
2、青海甜醅
青海甜醅不同于其他地方的甜醅，采用青海本地所产的青稞制作而成，而不是糯米。青海甜醅选料精细，青稞粒粒饱满，脱皮洁净，蒸煮适度，酒曲配料适中，掌握温度准确，粒粒白嫩。
3、青海尕面片
青海尕面片是将揉好的软面切成粗条，然后用潮毛巾盖上片刻，再拿入手中，用手指捏扁、揪断，每个大约手指宽，投入沸水中，煮熟可食，做出来光滑有劲，味道鲜香。
4、焜锅馍馍
焜锅馍馍是在普通发面里卷进菜油，抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素，再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团，揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状，放入焜锅内烤制。烙出的焜锅馍馍，外脆内软，绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻。
5、青海青稞饼
青海青稞饼是青海的特色名小吃，是将青稞面与香豆、胡麻、菜籽油和好，再层层抹上香豆擀薄烘焙而成的饼，其特点是色泽金黄，口感酥软香甜，有独一无二的醇香，吃起来酥酥的，香甜可口。
6、狗浇尿
狗浇尿，又称狗浇尿油饼，是青海地区流行的众多面食中的一种，是青海著名的特色面食小吃。青海当地人的饮食也多以面食为主，而狗浇尿是青海家喻户晓的民族特色油饼美食，是一道以白面粉、青稞粉为主要食材制作的一道面食。
7、生焖羊羔肉
生焖羊羔肉是青海一道著名的传统小吃，可算是高原一绝，游客只有在春秋产羔时期才能品尝到。生焖羊羔肉吃时肉质细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，闻之芳香，嚼时柔软，入口不腻。
8、青海奶皮子
青海奶皮子，也叫干奶酪，是青海农牧结合地区群众用牛奶制成的著名特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品，其制作历史己近百年，也是青海著名的传统风味小吃。
9、手抓羊肉
青海手抓羊肉选用的是青海绵羊肉，因是草原放养，吃的是青草，肉质自然好。青海手抓羊肉尤其以西宁手抓羊肉比较出名，其特点是肉赤膘白，肥而不膻，色泽诱人。
10、羊肠面
羊肠面是以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食，有两种做工相当细致的食材，即肉肠和面肠，其关键在羊肠，肉肠是取羊肉、羊杂剁碎后装入羊肠中，再入水煮熟。
面肠则是将豆面加水制成糊状，灌入羊肠之中。两种羊肠制好后，再加调料干炒，干炒过的羊肠外焦里嫩，香味诱人，让人垂涎欲滴。
