西安回民街有什么特色美食？西安有很多美食街，但西安的回民街是西安风情的代表之一。如果你想吃西安的特产，你可以来回民街，在那里你可以吃到西安的特产。那么我们就来看看回民街有哪些好吃的小吃吧。
牛羊肉泡馍
西安历史悠久，味道鲜美，以牛羊肉泡馍最为著名。它香、醇、味、粘、韧、滑、熟，营养丰富，香气四溢。吃过之后，满口余香，回味无穷。一年四季都可以吃，冬天最好。
推荐：
果园寨米家(老店):北广集街277号(近北广集街北口)；
老家：北广集街南口(回访入口附近)
老刘：北广集街101号(近北广集街南口)
马凉皮
凉皮，陕西特色小吃之一，起源于秦朝，历史悠久，种类繁多。新鲜爽滑，味道鲜美，营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真是不可多得的四季皆宜的天然绿色无公害食品。055-79000说：大米能补脾，小麦能养心。
芝麻凉粉，清真的吃法，在回民街最常见。其特征在于使用大量芝麻酱作为调味成分之一。味道不错。
王胜麻江酿皮铺
王智麻酱酿皮具店：北广集街与大皮园丁字路口
唐生鲜饮甜品
甜食历史悠久，从古至今种类繁多，尤其是在盛唐时期的社会生活中。
作为盛唐的都城，西安继承了大量美味的甜饮料：汉唐时期的五谷滋补，盛唐时期的神仙，冰奶酪，等等。不仅健康养生，而且入口醇厚，唇齿留香，回味无穷，难以忘怀！当你来到西安时，它是一个必去的地方。
唐可(回民街店)
唐可：北广集街215号(北广集街与西羊市十字(马家十字)北30米)
蒸年糕
女娲是西安的特色小吃，起源于周朝，历史悠久。蒸饼的大口大锅在古代被称为“珍”，因此而得名。鱼子饼的质地柔软细腻。这种甜品小吃是用糯米、芸豆、红枣蒸出来的，煮出来香味四溢。
鱼子饼下层的白米渗透到枣色中，呈现出清新的绯红色，上层有一层芸豆，呈现出咖啡的棕色，再上层是暗红的枣泥。最后在枣泥上撒一层绿色的葡萄干，很诱人。糯米糕吃起来又软又甜又饱，是当地人最爱吃的食物。
东南亚鱼子饼：北广集街与西羊市十字(马家十字)东北角
黄氏滋蛋糕
西安黄贵柿子饼是以临潼特产‘火晶柿’面团为皮，配以黄贵、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖等制成。顶级板油搅拌填充，整锅炭火烘烤。表面金黄，口感绵软香甜，黄桂清香，极其鲜美。
相传明末李自成起义，西安建立大顺政权后，起义军随即攻打北京。饥荒年，粮食短缺，农民就把临潼的火晶柿和面粉烧成饼，供给起义军食用。后来，为了纪念庄王李自成，农民们每年都要烧柿饼。经过多年的改良，它成了西安的独特风味。
老徐柿子饼：北广集街119号(近回访入口)
一古斋黄贵柿子饼：北院门大街中段(近西洋城东口)
烤牛肉和羊肉
西的著名小吃。相传1900年，八国联军进京，慈禧太后随光绪皇帝逃到xi安，品尝了老佟家的腊羊肉后，大加赞赏。兵部史书赵福桥的老师邢廷尉手书“剑之破”二字，并制成了一幅p
西安水盆羊肉久负盛名。它由去骨的新鲜羊肉、羊骨和肉桂、胡椒、小木耳香、草果等制成。使用时可配烧饼或白吉馍、糖蒜、辣椒酱、鲜蒜瓣等食用。而且肉烂汤清，肥而不腻，别有风味。
水盆羊肉，也称为六月鲜，是1000多年前从羊汤发展而来的。它被称为‘六月鲜’，因为它在农历六月上市。
老白家水盆羊肉：北广集街(近百盛)
小吃泡馍
小超泡馍在当地被称为“小超”。和牛羊肉泡馍一样，都是清真食品，但做法上有区别：普通泡馍是熟的，小超是抄的。在食材方面，炒菜加入了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等食材。加上切成小块的牛肉，直接用油和醋炒。
爆炒面包的味道不仅有泡馍的浓郁厚重，还有酸辣爽口的独特味道。
马风小吃：北广集街254号(近北广集街北口)
老家特色小吃：大皮园91号
肉丸热汤
肉丸胡辣汤是西安回民街的特色清真食品。它是西人最受欢迎的早餐之一(午餐，尤其是宵夜也是可以接受的)。
丸子糊汤还有一个雅号叫八珍汤，自然夸张，但也说明糊汤有很多‘内容’。丸子胡辣汤起源于西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，也可以说是牛肉丸子烩菜，但和其他地方的区别在于汤要浓一些。汤里有圆圆的牛肉丸、切碎的土豆、莲藕白、胡萝卜、花菜、木耳、黄花、冬瓜等。先用牛羊肉骨头熬汤，再加入牛肉丸、红烧蔬菜，最后勾芡。
涮牛羊肉是回族的传统项目。调料的丰富和火候的掌握也是极其娴熟。减少重口味的辣椒量，以突出肉类和蔬菜的味道。回民常用的牛肉丸更入味，更实在。
吃完热汤，舌尖发麻(花椒是祸根)，微微出汗，舒服，难忘。
老刘魏翔肉丸糊辣汤：89号大皮院
蠡湖胡辣汤：撒金桥113号
酥肉
西安回民街的丁家酥肉在西安已经有20多年的历史了，在当地很受欢迎，吸引了很多食客。
它的小黄碗里盛着小酥肉，表面有一层金黄的油，大块的肉若隐若现。拿起一块肉，发现上面覆盖着一层薄薄的粉末。咬一口，又嫩又好吃，完全不是用味精做的味道。对，把肉汁倒在米饭上，倒这家的辣椒油，倒芝麻。吃起来香而不辣。吃肉吃饭，一定要吃到肚子都歪了才罢休。
丁苏佳肉
丁家酥肉：北广集街和大皮园丁字口(盛酿皮隔壁)
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