狗肉用高压锅煲多久就好?

如题所述

第1个回答  推荐于2016-11-05
狗肉煮前必须先‘去水’。做法:干锅翻用姜片炒狗肉至彻底水干才能烹煮。用高压锅或直接焖煮都行。我建议用焖煮的方式最好:爆香姜片(一斤肉配十片为准)、大葱,放入狗肉后加辣味豆瓣酱一汤匙、酱油三汤匙、老抽(黑酱油)一汤匙、少许冰糖、柠檬叶(若有的话,没有就加陈皮)数片、料酒半饭碗,加水(满材料)后大火烧开,转小火盖锅焖煮一小时(视狗肉的老嫩而定)后,大火翻炒至水干油浮就大功告成了。本回答被提问者采纳
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