第1个回答 2022-09-29
山西老陈醋更有名，山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。
扩展资料
山西老陈醋荣誉：
1924年巴拿马国际博览会上，清徐老陈醋一举夺得优质商品一等奖。
1993年，“东湖”获得国家首批“中华老字号”品牌称号。
2006年，“水塔”老陈醋传统酿制技艺荣获首批“国家非物质文化遗产”称号。
2006 年，国家商务部给“东湖”颁发中华老字号证书和牌匾。
2012年1月31日，在北京举行的第一批“国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地”颁牌仪式上，美和居老陈醋酿制技艺荣获这一殊荣。
参考资料来源：百度百科-山西老陈醋
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