丹参田七炖乌鸡汤的介绍

如题所述

第1个回答  2016-06-05

丹参又名紫丹参。性味苦微寒,入心、肝二经。有活血化瘀,养血安神,凉血消痈,排脓生肌的功能。化学成分主要含脂溶性醌类和水溶性成分。脂溶性醌类包括丹参酮、次甲基丹参醌、紫丹参甲素、乙素、丹参醌、丹参酚、丹参醛等。水溶性成分包括丹参素、丹参酸甲、乙、丙、原儿茶酸、原儿茶醛等。药理实验研究发现:丹参素能扩张冠状动脉,使冠脉的流量显著增加。丹参注射液能减轻急性期心肌缺血的损伤程度,并能加速心肌缺血或损伤的恢复。能增加微循环血流,改善微循环。丹参还能直接扩张外周血管,抑制家兔实验性冠状动脉大分支粥样斑块的形成。能降低血液粘稠度,抑制凝血,激活纤溶。丹参素有中枢镇静作用。田七又名三七,参三七。性味甘微苦,温,入肝、胃二经。有滋补强壮,止血化瘀,消肿止痛作用。化学成分主要含三七皂甙、三七素、黄酮、挥发油、氨基酸、植物甾醇、糖类、无机盐、无机离子等。药理实验研究发现:三七总皂甙能抑制血小板聚集,使血液粘度降低,三七的各种制剂能增加冠状动脉血流量,提高心肌血氧供应,改善心肌微循环,从而调整心肌缺血缺氧状态而能治疗冠心病、心绞痛。三七能扩张血管、降低血压,还能降低总脂质水平和三酰甘油含量。实验证明三七能明显提高实验动物耐缺氧、抗疲劳、耐寒、耐热的能力而能滋补强壮,抗衰老。乌鸡又称竹丝鸡,乌骨鸡,黑脚鸡,羊毛鸡,绒毛鸡,丛冠鸡,甙山鸡,穿裤鸡,松毛鸡,药鸡。性味甘平,入肝、肾二经。有补肝肾,益气血,滋阴清热,强身壮体作用。化学成分主要含蛋白质、17种氯基酸,如天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸等。多种微量元素,如镁、锰、铁、钼、磷、镍、锌、钙等等。药理研究证实:乌鸡能滋养气血,强壮机体,能治疗各种虚劳羸弱症候,抑制炎症反应。汤中取丹参性味苦微寒,入心、肝二经。能活血化瘀,凉血,养血。能扩张冠状动脉。能增加微循环血流,改善微循环。能直接扩张外周血管,降低血液粘度,能抑制凝血,激活纤溶,汤中取田七性味甘微苦温,入肝、胃经。能滋补强壮,止血化瘀,消肿止痛。能抑制血小板聚集,使血液粘度降低。能扩张血管,降低血压。能降低血中脂质水平,抗衰老。汤中取乌鸡性味甘平,能补肾,益气血,强身壮体。能治疗各种虚劳羸弱症候。汤中取红枣能补脾胃,并能增加汤水的鲜味。四种药材配合煮汤,既可补肝肾,益气血,补脾胃,滋补强壮,又能活血化瘀,凉血,消肿。既能降低血中脂质水平,又能扩张血管,降低血压。既能降低血液粘度,又能抑制凝血并能激活纤溶。既抗衰老又味道解美,营养丰富。男女老少均宜饮用此汤水。尤其适合于高血压病、冠心病、高脂血症、动脉硬化症属于肝肾不足,气血瘀滞者,症状表现为头痛眩晕,腰酸膝软,目暗耳鸣,心悸,胸闷胸痛,肢体麻木,乏力,舌质瘀暗而淡者。

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