2021年5月份河鲜鱼肉的价格开始上涨，有些鱼肉价格甚至翻倍上涨。购买一条鲫鱼需要30多块钱，这种情况可能我们从来没有想到过。但是市场规律就是这样子的，有涨有跌。
鱼肉河鲜的价格在不断的上涨，而曾经涨势非常猛的猪肉的价格却在断崖式下跌。记得前两年猪肉价格已经涨到了30多块，而现如今可以十几块就买到非常不错的猪肉了。
猪肉的价格从上升期已经转入了下跌周期，这意味着我国的猪肉市场饱和度已经慢慢的恢复，猪肉供应已经满足了普通人的需求。而且已经恢复到了，猪肉价格上涨之前的水平。
一、市场需求就是一个搅动食物价格的棍子食物的需求量决定了食物的价格，食物的供应量依然对价格产生的影响。最终，食物价格能涨到什么样子，或者跌到什么样子，都是市场需求决定的。
猪肉，价格上涨的原因还是我国很多人放弃了养殖猪肉，并且在前几年因为疫病的原因，进口猪肉数量下降，最终导致了供应上的需求不能满足。
供应不能跟上市场的需求，那么市场就会自动调节被供应物的价格，以达到一种供需平衡。好在国家及时放出了储备肉，将市场价格的波动压了下来，保持在了一个正常的水平。
在2021年年初开始猪肉的价格就有所下跌，而且一跌就不可收拾，一直跌到了两三年前的水平。现在市场上买一斤猪肉的价格可能就是十几元到二十几元不等。
这就是因为在猪肉价格上涨的时期有大批的资本进入了猪肉的市场，最终猪肉市场达到了一定的饱和度，所以猪肉的价格又开始下跌，这是一种健康的市场调节。
当一个产业的价格水平远远高于支撑这个产业发展的人民群众的承受水平后，这个产业就会进入一个调节气，以保证产业的健康发展和可持续发展。
三、猪肉价格下跌可能导致的连锁反应一个产业的价格断崖式下跌。对于这个产业并不是一件好事情，因为一个产业并不是一个单体，而是一个产业链，价格猛烈波动，这个产业链的每一个环节都可能出现问题。
比如猪肉价格快速下跌，可能会导致养殖户入不敷出的一种情况。我身边就有一些养殖户，在猪肉价格上涨的那段时间内，小猪崽儿的价格也飞速的上涨。然而等到他们新增的这批小猪仔可以出栏的时候，住的价格已经下跌至不保本的地步了。
而这一部分损失只能用之前住价格上涨时的获利来补充，幸运的人可以达到一定的平衡，不幸的人可能就会有赔本的风险。
一个产业的价格波动需要政府及时出手来掌控，这样才能保证养殖户的积极性也能保证市场价格的平稳。这些影响因素都是多面性的，并不会只是体现在一个产业，所以必须谨慎。
意味着猪肉价格可能会回到十元时代。
猪价下跌对于消费者来说肯定是好事，大家再也不用买点儿猪肉吃就觉得肉痛了。不过对于养殖户来说就算不上好事了，养猪利润少了，肯定影响收益。
我们先分别来看一下猪价下跌对消费者和养殖户的影响吧。
一、老百姓觉得实惠了。
记得猪肉价格最高的那段时间，一度暴涨到了40元左右，甚至比羊肉价格还高。那段时间人们去卖猪肉的时候都是小心翼翼的了，生怕买多了让自己肉痛。
本来我们北方人之前买肉都是直接非常豪气地来半扇的，而那时也只能委屈巴拉地说上一句给我来一百块钱的，千万不要多了。卖肉的摊贩也为难，想多给你割一点吧，又怕钱多了你不要；想少给你割一点吧，又觉得卖得太少自己挣不着什么钱。
到最后就是，明明就是痛痛快快一刀就能割下了的肉，他哆哆嗦嗦割一点就问问你够不够，结果把肉割得乱七八糟，连个利落的刀口都没有。
而自从猪肉价格下跌到二十元以下开始，大家甚至出现了报复性消费的状况，再去买肉时腰杆又硬了、中气又足了，让老板给割肉的时候也是随便了，而且还一直说多来点多来点，我要好好吃一顿，都亏了自己这么长时间了。
而卖肉的老板也十分上道，直接给割一大块，也不问你够不够了。割下来直接往电子秤上一扔，算出价钱就等着你付钱了。而这时的人们也痛快得很，要多少给多少，也不会嫌弃多了少了。
二、养殖户利益受影响。
其实很多大型的养殖场受的影响倒是不大，虽然生猪价格下跌他们的利润空间可能会被压缩，但是由于他们的规模比较大，一批又一批的生猪出栏会拉平这其中的差价，所以最终的盈利情况还是比较平稳的。
真正受影响巨大的是那些小型养殖户，尤其是当时看猪肉价格比较高而选择自家养殖上三头五头猪的人。这些人当时购买猪仔时正是猪价的高位，然后到了生猪出栏的时候猪价却在一直下跌。辛辛苦苦养了好几个月猪，到最后刨去买猪仔的钱、饲养钱、疫苗钱等等，最后的盈利能不能和人工费用持平还是个未知数。也许忙了半天，到最后就是个白忙乎，不赔钱就算不错了。
随着猪价的下跌，也许之后养殖户会不断减少，未来的猪肉价格会重新迎来上涨的趋势。
猪肉跌价了，那些小型养殖户可能就不养猪了。
这样一来，市面上可供出栏的生猪就会越来越少。继续这样发展下去，到了未来的某一个节点，生猪供应就紧张了，到时候猪肉的价格自然因为市场的短缺而上涨。到了那个时候，猪肉价格就会一路攀升，说不定又会升到了三十多四十元左右呢。
这大概就是市场的一个自我调控机制吧，只要价格浮动不是特别大，还是挺正常的。
结语：
猪肉价格下跌，普通老百姓喜大普奔，毕竟我们日常生活中几乎家家都离不开猪肉。
猪肉应该是中国人餐桌上最常见的肉类了，不管是做什么菜，大家都习惯性地放几片猪肉下去。至于什么排骨、炖肉之类的，不用说也知道是猪肉。
大部分中国人口中的吃肉，其实一听就知道说的是猪肉。我们的约定俗成就是这样，说到肉一般就是指猪肉，而其他诸如牛羊肉、鸡鸭肉之类，提到时肯定要特定说明一下品类。
这么一个最常见的肉类，价格浮动是最影响大家日常饮食结构的。价格上涨大家揪心，价格下跌大家自然开心。不过开心归开心，一直下跌也是不可能的，只要价格处于一个比较稳定的趋势当中就是好的。
这意味着就这段时间来讲，养猪户或者说养猪的上市公司想要获得超高的利润是不可能了，其实猪肉的价格是有一个周期的，在这个周期中会有下跌，也会有上涨，前两年我们可以看到猪肉的价格已经在高位维持了，大概两年的时间，所以价格不可能一直处于上涨周期，目前进入了下跌周期，就说明猪价会在低位徘徊了。
其实不管猪肉的价格在高位还是低位，都是有人获益有人受损，因为猪肉的价格在高位的时候，养猪户以及养猪的上市公司就可以获得很高的利润，在这个时候，虽然说对于普通的老百姓来讲，猪肉的价格贵了，很多人可能吃不起了，但是对于这些受益的人群来讲，他们的工资可能高了，企业的发展可能更好了，也有一部分人的生活得到了改善。
而猪肉的价格在低位的时候受益的人群就更广了，大家都可以受益，因为猪肉的价格低，每个人都可以吃得起，吃猪肉本身就是性价比很高的事情，猪肉的营养非常丰富，而且是红肉里面价格最低的，很多营养都是人体所必需的营养素，所以不管猪价在高位还是低位，都会有人受益的。
但是猪肉本身就是生活的必需品，每个人都是要吃的，所以猪肉是不会消亡的一种品种，目前价格处于低位，也不用担心价格迟早会再回来的，而且就目前这个价格大家也都还有的赚，只是赚多赚少的区别，一些农户如果消杀做的比较好，可以把成本控制在6~7块钱一斤，那么就算价格跌到了10块多一点，他也还是有不少利润，所以说养猪这一块真的是被一些人小瞧了的职业，也可以说是闷声发大财。