阿胶粉怎么熬

如题所述

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第1个回答 2014-07-13

80度以上的热水泡就可以，可以添加蜂蜜调味，也可以放在汤粥里服用

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阿胶怎么熬制答：1、先将阿胶块打粉或者敲碎，没有打粉机就敲碎。2、把黄酒倒入阿胶粉末中泡24小时，夏天天热，盖保鲜膜冰箱冷藏，防止挥发。3、把冰糖打粉，搅拌进阿胶中，加热全部融化。4、用不锈钢锅或者陶瓷锅大火熬制，一直搅拌，防止糊底，开了以后中小火熬制。5、熬至锅里冒大泡，铲子提起来挂旗，倒三角。

阿胶怎么熬制答：1、将准备好的阿胶片放入破壁机中，打磨成粉备用。2、将核桃用锤子敲碎，取出核桃仁，小火翻炒10分钟备用。3、将红枣清洗干净，去核，用刀切小块。4、将打好的阿胶粉放入锅中，加入黄酒、黄冰糖，用小火熬煮40分钟，呈现挂旗状态即可关火。5、将核桃仁、红枣块放入熬好的阿胶中，用锅铲翻拌均...

阿胶粉怎么熬成阿胶糕答：黄酒750毫升1、将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时2、将核桃仁炒熟，冷却3、将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却，4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中，在炒锅坐水烧开然后关火，

怎样做阿胶糕方法答：1、准备好所以材料，将打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入老黄酒，然后搅拌均匀，泡制24小时。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33a87e950857a673e1d385343fbf2b477"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33a87e950857a673e1d385343fbf2b...

自己买的阿胶怎么熬呢?答：6、把软化的阿胶放在大锅中隔水加热，煮沸水后转小火，用耐热的橡皮刮刀边加热边搅拌，把阿胶和黄酒完全熔化在一起成很粘稠的阿胶黄酒。这个过程要给点耐心，慢慢地熬制。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/77094b36acaf2edd2342953b831001e9380193b5"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_...

熬阿胶用大火还是小火熬阿胶用多大的火好答：熬阿胶的具体方法 1、如果是阿胶块的话，先用黄酒泡，等它阿胶块完全化开。2、然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内，先搅拌均匀，然后放在炉子上用文火加热，并不断搅拌，使其溶化。3、看到泡沫由浅变深时，改由小火加热，并加速搅拌。4、用铲子舀出一点向下倒，观察较液向下...

自己在家怎么制作阿胶糕答：5、冰糖熬化后加入杂碎的阿胶，如下图所示。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7a899e510fb30f245a331804c695d143ad4b030f"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7a899e510fb30f245a331804c695d143ad4b030f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit...

东阿阿胶怎么熬制?答：1、阿胶打成粉加黄酒浸泡48小时。2、红枣推荐这种红枣片比较脆，核桃掰碎160℃烘烤10分钟，芝麻炒香备用。3、阿胶液倒入锅内，放入冰糖碎或冰糖粉小火熬煮。4、不时翻拌一下预防粘锅，加速冰糖融化。5、大概十来分钟左右目测阿胶浓稠熬至有大泡沫，提起刮刀有阿胶液可以倒挂的状态，这叫挂旗。6、...

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