怎么让馒头象蛋糕一样松软

Question

如题所述

Answer 1

和面时的劲道，xiaomuxiaomu

馒头的松软：和面时加鲜奶，鸡蛋黄，膨松剂（食用酵母），细砂糖，以上食材根据馒头的原料面粉的剂量适当酌情添加追答

顺，逆时针力道均匀的和面，以至面团劲道有弹性为佳，掌握好醒面的时间（遮上一块白纱布）！

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Answer 2

多放点泡打粉

Answer 3

加泡打粉

Answer 4

放膨松剂