1、治风寒感冒，咳嗽，呕吐：生姜、葱白、红糖各适量，煎水温服。
2、解鱼、虾、禽肉中毒：生姜砸汁，少量食醋，一起兑入一杯温开水，慢慢饮下。
3、解中药之毒：木薯、野芋头、野蘑菇中毒，或者误食生半夏、生南星、生乌头，出现舌麻、恶心、呕吐、腹痛、腹泻者，急饮生姜红糖汁。
4、治虫咬伤：蚊虫、蟑螂及其它昆虫叮咬，取姜末外敷或姜汁外涂。
5、预防晕车、晕机、晕船：切两片生姜，贴在两上肢的内关穴（腕上三横指部位）。
6、煤气中毒：
立即打开门窗，关闭煤气，打开风扇吹散房间煤气。
立即将病人移到通风、空气新鲜的地方，松解衣服，但要注意保暖。
对呼吸心跳停止者，立即行人工呼吸和胸外心脏按压。
其他人按掐患者人中、合谷穴，不要松开。
同时紧急联系120急救。
7、鱼刺卡喉：
用手电筒照亮口咽部，用小勺将舌背压低。仔细检查喉咽的入口两边，如果发现鱼刺，可用长镊子夹出。
对较小的细刺，可饮一杯加了食醋的温开水，慢慢咽下，然后咳出。也可用一杯温开水，加入维生素C片5粒，慢慢咽下。
如果鱼刺较大，扎得较深，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周见不到鱼刺，应去医院治疗，千万不能囫囵吞咽大块馒头、烙饼、青菜等食物。
8、烫伤：
小面积轻度烫伤：小面积的轻度烫伤，早期未形成水泡时，可用食盐、茶油、麻油、豆油等涂敷烫伤部位。如果家中种有仙人掌、芦荟，可切薄片贴敷。
水泡不能刺破：如果已经形成水泡，不能刺破，避免外界病菌从破处侵入感染。可外涂茶油、麻油、菜油或烧伤膏，用薄层纱布保护。然后使用抗菌素，或上医院治疗。
大面积严重烫伤，必须立即送医院急救。
9、任何细小的物体或液体，哪怕是一粒沙子或是一滴洗涤剂进入眼中，都会引起眼部疼痛，甚至损伤眼角膜。首先是用力且频繁地眨眼，用泪水将异物冲刷出去。如果不奏效，就将眼皮捏起，然后在水龙头下冲洗眼睛。注意一定要将隐形眼镜摘掉。
10、鼻子流血是由于鼻腔中的血管破裂造成的，鼻部的血管都很脆弱，因此流鼻血也是比较常见的小意外。急救办法：身体微微前倾，并用手指捏住鼻梁下方的软骨部位，持续约5-15分钟。如果有条件的话，放一个小冰袋在鼻梁上也有迅速止血的效果。
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