鲶鱼子能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

没有毒，但不能生吃。
鱼籽有毒的仅河豚鱼一类。鲶鱼是卵是粘性的，带青色，没有毒。
建议：鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。从营养的角度来说，孩子吃些鱼籽是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。