为什么炒肉总是粘锅

Question

如题所述

Answer 1

一、炒肉片老粘锅是因为炒肉片时食用油倒入量不够，导致肉片与锅面的润滑度不够，从而导致粘锅的现象。

二、炒肉片不粘锅的方法

食材

五花肉200克 

油20克

盐5克

酱油6克

葱5克

姜5克

步骤

猪肉切片备用。

2.葱，姜切好备用。

3.锅中放油，油热后放五花肉翻炒。

4.然后放盐，酱油和葱段。

5.然后翻炒至断生。

6.出锅装盘即可。