破壁豆浆机是比豆浆机更先进的技术，可以把豆子磨的很细，甚至连豆子的植物细胞壁都能打破，这样打出来的豆浆不仅细腻，而且营养也更好吸。
最直观的区别就是转速的区别:
1、普通豆浆机的刀片转速在13000转左右。
2、破壁机则是45000转以上的。
转速打意味着打东西的时候能打得更细，渣也更少，事实上用普通豆浆机打出来的豆浆都需要隔渣，但破壁机打出来的豆浆已经基本没渣了，不用特意去隔。
而且破壁机名字由来就是能打破细胞壁的机子，打破细胞壁之后，细胞里面的营养就被释放出来，这个时候食物能为人体带来的营养跟平时的差距是很大的：破壁机能达到90%以上的营养释放。