第1个回答 2024-08-19
1. 在顾客离店时，服务员应展现正派礼貌、耐心、细致和周到的服务，确保顾客满意。
2. 尽量为顾客提供便利，建立顾客对餐厅服务的信任感。只要可行，就应竭尽所能满足顾客的需求。
3. 经营者和服务人员应熟悉老顾客的偏好。不仅应记住他们的身份和姓名，还应仔细观察他们的喜好、习惯和口味，甚至包括他们常坐的位置等细节，以便为老顾客提供个性化的服务。
4. 避免随意对顾客的谈话表达意见。在对话中应尊重顾客，避免让顾客感到尴尬或不舒服。
5. 即使顾客喜欢开玩笑，餐厅员工也应保持专业，避免在轻松的交谈中造成顾客的不悦，以免损害顾客的面子，进而可能导致顾客流失。详情