为什么超市里各种品牌的调和油，滴到瓶子外后，过两三天就会凝固成胶状，很难清洗，这些油是否有害？

Question

而购买的香油滴掉瓶子外面后过再久也不会凝固，用布一擦就没了。调和油是否添加了有害物质，为什么所有品牌的油都是这样呢？请大神解答
我想说的是油滴在外面，暴露在空气中两三天后，会变成硅胶一样的东西，貌似是氧化了或者什么添加剂挥发了造成的。不是指油密封在瓶子内发生凝固。而纯香油放空气中多久也不会出现这种现象，从前吃的菜籽油也没有这种现象。

Answer 1

先看下油是怎么来的吧，看完你就明白了：
“压榨法”和“浸出法”是食用油的两种基本制作工艺。这两种方法的区别在于，“压榨法”是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂，保证产品安全、卫生、无污染，天然营养不受破坏。而“浸出法”则采用溶剂油（六号轻汽油）将油脂原料经过充分浸泡后，进行高温提取，经过“六脱”工艺（即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸）加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低，这也是浸出油的价格一般要低于压榨油的原因之一。
知道你买的什么油了吧，条件容许还是压榨油吧追问

非常感谢您的回答。我回家看了下，目前正在使用的是超市购买的某花牌葵花籽油，标注是物理压榨，价格比“浸出法”的贵很多，也出现瓶子外的油凝固现象，厚厚的一坨，用手指按一下像硅胶。难道该产品实际是“浸出法”提取的？
另外，暴露在空气中的油逐渐凝固现象，我想知道凝固的成分是什么？为什么会凝固, 难道是这些油里面含有大量6号轻汽油，当汽油挥发了，剩下的就凝固了？

追答

食用油还是比较稳定的，常温下不会轻易挥发，所以我估计那些凝固物，是否来自空气中的细小微尘，或是衣物上的纤维组织。