第2个回答 2022-07-28
首先,鸡腿菇可以做鸡腿,菇炒肉片。首先,大家可以将肉切成片状,然后加入适量的料酒以及老抽将肉腌一会儿,然后再加入适量的干淀粉,将其搅拌均匀,然后将鸡腿菇用清水清洗干净,将鸡腿菇进行泡发,然后将胡萝卜用刀切成块状,用青椒将再将青椒切成块状,然后在锅里,加入适量的食用油,将锅烧热,然后再加入适量的蒜末,将肉炒熟之后,加入适量的胡萝卜进行翻炒,然后再炒鸡腿菇,等到鸡腿菇变软之后,以及炒出水分之后,可以加适量的调料,再进行翻炒片刻,加入适量的青椒,再加入适量的水淀粉勾芡,等之后就可以出锅了,味道十分的鲜美。另外大家也可以做鸡腿菇炒鲜鱿。将鸡腿菇去掉根部,清洗干净,然后将鲜鱿鱼,柿子椒等都清洗干净切成丝状,然后焯一下,沥干水分。将锅烧热在锅里加入适量的食用油,油热之后加入适量的葱末姜末以及蒜末将其煸香,再在锅里加入切好的青椒丝,红椒丝,以及鸡腿菇,鱿鱼和豆芽菜等,用锅铲进行翻炒,再加入适量的食盐,白糖,胡椒粉等调料,搅拌均匀之后就可以出锅了,味道也十分的鲜美。
炒鸡腿菇的做法
大家可以做爆炒鸡腿菇,首先,将鸡腿菇都清洗干净,然后切成条状,然后将葱姜,红椒以及蒜都用清水清洗干净,用刀切好留以备用,然后将热锅下油,先在锅里倒入切好的鸡腿菇,用大火进行爆炒,然后再加入蒜,等到鸡腿菇炒的变软之后,再加入适量的酱油蚝油以及食盐等一起翻炒,直到鸡腿菇变成黄色,用大火进行爆炒,两分钟之后就可以出锅了,味道十分鲜美。建议那些喜欢口味比较辣的朋友们,可以在一开始热油的热锅的时候,在锅里加入适量的辣椒,进行调味,然后在爆炒鸡腿菇的时候再加入蒜头,这样会让辣味以及蒜味更浓一些。