瓜蒌是一种常见的草本植物,也是一味中药,那么瓜蒌具有哪些功效与作用呢?食用方法是怎么样的?下面就由我为大家介绍下瓜蒌的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
瓜蒌的功效和作用
1.清热涤痰,宽胸散结,润肠。
2.肺热咳嗽,痰浊黄稠。
3.胸痹心痛,乳痈、肺痈、肠痈肿痛。
瓜蒌的营养价值《本草纲目》卷十八载:瓜蒌“润肺燥、降火、治咳嗽、涤痰结、止消渴、利大便、消痈肿疮毒”。瓜蒌籽炒用:“补虚劳口干、润心肺、治吐血、肠风泻血、赤白痢、手面皱”。
瓜蒌为药食兼用产品,其根块,全瓜蒌、蒌皮、蒌仔均可入药,其中根块、蒌仔又是营养食品和保健食品的理想用材,具有广阔的市场前景。
药食瓜蒌入药部分为全果含瓜蒌、天花粉根块、蒌皮、蒌籽四部分。对心血管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血,改善微回圈,抑制血小板聚集,耐缺氧,抗心律失常等作用,对消化系统有抗溃疡、泻下作用。《本草纲目》记载:瓜蒌药性、味甘、微苦、性寒、归肺、胃、大肠径,清热化痰,宽胸散结、润燥滑肠、痛疮肿毒。主治热病口渴,消渴多饮,肺热燥咳,疮疡肿毒。
全瓜蒌:清热散结、润肺化痰,滑肠通便实用中草药大全353页记载。
瓜蒌皮:清肺化痰,宽胸利气实用中草药大全353页记载目前已开出瓜蒌皮针剂、瓜蒌皮中成药系列。
瓜蒌根天花粉:降血脂、防动脉硬化、促进细胞生长、防治贫血、抗辐射,常食可提高人体免疫力实用科技2003年第10期页。天花粉针剂临床应用中对中期妊娠、死胎、过期流产的引产效果良好,安全可靠。
瓜蒌籽:其味润绵、催补母乳、滋补美容、健胃润肺、润肠通便、利压、宽胸、安心养神、抗菌强身、对离体绒癌细胞的增殖和艾滋病病毒具有强烈的抑制作用。
现代医药学研究证明:瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸,三贴皁甙,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽,有扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。
瓜蒌的食用方法1.治小儿膈热咳嗽痰喘甚久不瘥:瓜蒌实一枚。去子,为末,以面和作饼子,炙黄为末。每服一钱,温水化乳糖下,日三服,效乃止。《宣明论方》:润肺散
2. 治痰嗽:黄熟瓜蒌一个。取出子若干枚照还去皮杏仁于内,火烧存性,醋糊为丸,如梧子大。每服二十丸,临卧时,白萝卜汤送下。《鲁府禁方》
3. 治喘:瓜蒌二个,明矾一块,如枣子大,入瓜蒌内,烧煅存性,为末。将萝卜煮烂,蘸药末服之,汁过口。《普济方》:栝蒌散
4. 治小结胸病,正在心下,按之则痛,脉浮滑者:黄连50克,半夏洗250克,栝楼实大者一枚。上三味,以水六升,先煮栝楼,取三升,去滓,内诸药,煮取二升,去滓,分温三服。《伤寒论》:小陷胸汤
5. 治胸痹,喘息咳唾,胸背痛,短气,寸口脉沉而迟,关上小紧数:栝楼实一枚捣,薤白半斤,白酒七升。上三味,同煮取两升,分温再服。《金匮要略》:栝楼薤白白酒汤
6. 治胸痹不得卧,心痛彻背者:栝楼实一枚捣,薤白150克,半夏250克,白酒一斗。上四味,同煮取四升,温服一升,日三服。《金匮要略》:栝楼薤白半夏汤
7. 治肺痿咳血不止:栝楼五十个{连瓤,瓦焙},乌梅肉五十个焙,杏仁去皮、尖,炒二十一个,为末。每用一捻,以猪肺一片切薄,掺末入内,炙热,冷嚼咽之,日二服。《圣济总录》
8. 治吐血:栝楼取端正者,纸筋和泥通裹,于顶间留一眼子,煅存性,地坑内合一宿,去泥捣罗为散。每服三钱匕,糯米饮调下。《圣济总录》:黑神散
9. 治消渴热或心神烦乱:黄肥栝楼一颗,以酒一中盏洗,取瓤,去皮、子,煎成膏,入白矾末50克,和丸如梧桐子大。每服不计时候,以粥饮下十丸。《圣惠方》
10. 治时疾发黄,心狂烦热闷不认人者:大瓜蒌实一枚黄者,以新汲水九合,浸淘取汁,下蜜半大合,朴硝八分,合搅令消尽,再分服。《海上集验方》
瓜蒌的基本介绍多年生攀缘型草本植物。喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。其果实、果皮、果仁籽、根茎均为上好的中药材。茎有棱线,卷须2~3歧。叶互生,叶片宽卵状心形,长宽相近,5~14cm,3~5浅裂至深裂,边缘常再分裂,小裂片较圆,两面稍被毛。雄花生于上端1/3处,3~8朵成总状花序,有时单生,萼片线形,花冠白色,裂片扇状倒三角形,先端流苏长1.5~2cm;雌花单生,花梗长约6cm。果实椭圆形至球形,长7~11cm,果瓤橙黄色。种子扁椭圆形,长11~16mm,宽7~12mm。花期6~8月,果期9~10月。