大学中外合办分为中外合作办学专业和中外合作办学大学。
中外合作办学大学分为中外合作办学项目和中外合作办学机构，中外合作办学机构又分为分为具有法人资格的中外合作办学机构和不具有法人资格的中外合作办学机构。
中外合作办学指外国法人组织、个人以及有关国际组织同中国具有法人资格的教育机构及其他社会组织，在中国境内合作举办以中国公民为主要对象的教育机构，实施教育、教学的活动。
材料补充：
中外合作办学的办学方式主要有：
一、学历教育项目：必须通过统招考试，填报志愿，毕业后分别获得中外双方学校颁发的文凭（如：清华大学与 澳大利亚国立大学 合作举办管理硕士学位教育项目）。
二、非学历教育项目：无须填报志愿，参加学校自己举办的入学考试即可。中方学校修得相应学分后，通过语言考试后再被合作学校录取，毕业后获得外方学校颁发的文凭（如：中国农业大学与荷兰万豪劳伦斯坦瓦格宁根大学（原荷兰劳伦斯坦国际农学院）合作举办园艺专业非学历项目）。
注意：就读非学历教育项目的，若该项目未能获得教育部审核认证，即不能承认该项目所获学历。