可以用温开水加入适量的蜂蜜，将蜂蜜搅匀，等到温开水变凉了，再加入到苹果醋中稀释搅拌均匀，就没有那么酸了。
如果苹果醋还在发酵过程，就在里面再加点糖继续发酵，之后会没有那么酸。
一点苹果醋配大量的水，直接用水稀释掉酸味即可。
实在是受不了苹果醋的酸味的话，就把苹果醋当醋一般用来做菜吧，效果也非常好哦。
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材料：紫薯面适量，寿司海苔一些，苹果醋适量。
做法：
(1)水烧开，将紫薯面下锅，煮熟，大约需要5-8分钟。
(2)将紫薯面捞出，放入凉开水中。
(3)将紫薯面盛入盘中，倒入苹果醋。
(4)将寿司海苔剪成丝，装饰面条。
(5)待紫薯面将苹果醋完全吸收即可。
材料：白萝卜1根，盐15克，苹果醋约100克，辣酱或辣椒适量，胡萝卜适量，姜1小块。
做法：
(1)萝卜、胡萝卜、姜洗干净，然后切成条或片。
(2)加入约15克盐腌制，腌约2小时，腌至萝卜没有辛辣味。
(3)腌出的水份倒出，加入苹果醋和辣椒(或辣酱)拌匀泡至入味，约2小时就可上碟。
小贴士：腌好的酸萝卜可盖上盖子放冰箱保鲜层存放。
1、不能在空腹时喝苹果醋。会刺激胃部分泌过多胃酸，伤害胃壁，引起胃痛等不适现象，最好是饭后一小时后喝。
2、不能喝醋的人也不能喝苹果醋，否则会导致身体不适。
3、不可多食苹果醋，多食易导致身体不适，导致发酸、烧心、胃灼烧等等，如果是小孩的话还可能导致钾量减少等、骨密度降低等，影响正常生长发育。
4、喝苹果醋的时候不要再吃酸性食物，会伤害食道和肠胃。
5、苹果醋酸度太高，牙齿不好的人和小孩在喝的时候可以用白开水或者果汁冲稀，否则可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
6、最好自制苹果醋，市面上售卖的苹果醋质量良莠不齐，大多是用苹果汁、醋精和香精勾兑而成，若不然，也大多使用的是变质发酸的苹果。