第2个回答 2021-06-15
小米在任何贫瘠的土地上都能生长，有极强的生命力。同是种子，数量越多，能量也就越大，生发的力量也就越强，谷物中数小米的生命力最强，又是春种秋收，得天地之气最全，得土气最厚，最养脾胃。
所以谷物首选小米。这也是从南到北女人生孩子都要喝小米粥养身体，小婴儿辅食首选小米汤的原因。
小米以养脾胃来补虚损，是元气补法。无论是手术后特别虚弱的人，还是日常的体质偏颇，它都能应对。
一碗小米汤里那么多的种子，就是用它们的生命力来强化你的生命力。
小米最精华的部分，是熬好后那层米油
米油是小米力量最足的地方，它最主要作用是养胃气，健脾胃，温肾阳。
真正好小米熬好以后，稍微凉一些，米油会在表面结成一层皮。米油越厚，小米的能量越足。米油，也是检验小米质量的最直观标准。
煮粥时千万别把那层粥油给熬洒了，不然粥就没什么作用了。