1、适量食用干蚕豆,有一定的好处,可补充所需的营养物质。但过量食用,易对身体造成一定的坏处,可能会影响肠胃道功能,但具体的影响程度因人而异。
2、好处:干蚕豆中含有丰富的蛋白质,还富含糖、维生素、膳食纤维、矿物质及微量元素,如钙元素和铁元素。适量吃干蚕豆,可补充人体消耗所需的能量。同时蚕豆中的粗纤维也较丰富,可促进胃肠蠕动,帮助缓解大便干燥的症状,也有助于促进排便;
3、坏处:干蚕豆的蛋白质、碳水化合物含量较高,如大量进食,食物堆积不易消化,可能会增加胃肠道的负担,出现胃胀气、胃痛、腹泻等消化不良的症状,不过每个人的体质不同,以及摄入量的多少也不同,所以对身体造成的损害程度有一定的差别,但任何食物都应避免食用过多,以免增加机体负担,日常应均衡膳食,多食用新鲜的蔬菜、水果,多元化补充营养。
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