电影《黑太阳731》是一部由导演牟敦芾执导的影片，主演阵容包括潘永、熊小田、张西河等演员，片长为91分钟。影片以1937年12月13日侵华日军攻陷南京后发生的南京大屠杀为背景，揭露了日军对中国平民和战俘的残酷暴行，据考证，这场惨剧中死伤的中国民众数量高达30万人以上。
牟敦芾在拍摄过程中遭遇了重重困难。早在1986年，为了创作《黑太阳731》，他不得不向有关部门提交报告，表明他的拍摄意图。在强调如果阻止他拍摄就是卖国贼的言论后，他才得以开始拍摄。然而，即便如此，拍摄过程中仍有一些政府低层官员，特别是外交部，持反对态度，担心影片可能影响中日关系。导演不得不再次向秘书长提交报告以争取支持。
1995年，牟敦芾拍摄的《黑太阳：南京大屠杀》遭遇了更大的挑战。尽管他获得了拍摄许可，但电影制作后期，由于政府大力推广另一部关于南京大屠杀的电影《南京大屠杀》（由吴子牛执导），他三次被要求更改电影名称，最终导致《黑太阳：南京大屠杀》在内地被禁映。牟敦芾认为，这种禁映可能是为了保护另一部作品的市场地位。
《黑太阳731》是中国香港导演牟敦芾拍摄的“黑太阳”系列电影中的第一部，1988年上映；这是第一部系统揭露侵华日军发动细菌战罪恶的影片，以此片为标志，大量的日军细菌战罪行被披露，对日民间索赔也从无到有，开始了艰难的历程……
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