第1个回答 推荐于2016-12-01
1、黑芝麻和白芝麻按比例配好，放入锅中，小火炒熟后晾凉。
2、放入料理机的研磨杯中。启超细研磨，大约半分钟，研磨了一遍的芝麻虽然碎了，但是不能成酱，加入香油做引子，继续研磨半分钟就成酱了。
3、磨好的芝麻酱，看起来很黑，但是很香很好吃的，营养价值也更高啦。
黑芝麻酱的做法小技巧：
1、这个芝麻酱是无糖的，如果做材料的时候需要糖份就按各家需要的加哦。如果需要稀释的话可以加点水再用。
2、料理机打的时候，中间一定要时不时的停一下，防止机子发热烧坏。追问
2、放入料理机的研磨杯中。启超细研磨，大约半分钟，研磨了一遍的芝麻虽然碎了，但是不能成酱，加入香油做引子，继续研磨半分钟就成酱了。
3、磨好的芝麻酱，看起来很黑，但是很香很好吃的，营养价值也更高啦。
黑芝麻酱的做法小技巧：
1、这个芝麻酱是无糖的，如果做材料的时候需要糖份就按各家需要的加哦。如果需要稀释的话可以加点水再用。
2、料理机打的时候，中间一定要时不时的停一下，防止机子发热烧坏。追问
放多少香油？
追答根据你芝麻的多少 只要充分的搅拌后是酱的稠度就好
最后成品差不多是这种样子
稠度也是这样的
就差不多
亲 麻烦采纳哦
本回答被提问者采纳第2个回答 2014-06-28
炒，炒香，别胡了，可以加糖追问
我要吃咸的，加在面包或者馒头上吃
追答换成盐就好了，炒香捣碎后可以加点白奶酪（不干）
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