苹果手机是不行的，必须越狱后，上网搜索旧版的安装包，还有可能有病毒，不推荐。
安卓手机是可以的。有些软件市场会保留以前所有版本，供用户选择。
下面以安卓手机有名的免费市场安卓市场为例。
1、手机下载安装安卓市场。
2、在手机里搜索软件。
3、打开软件页，在软件页面的下面，点击“历史版本”，即可看到此软件以前所有版本。下载安装即可。
注意，通常软件只能新版覆盖旧版。所以，要先手工卸载新版，再安装旧版。
如何从iOS 12 退回旧版本
第1步：确保正在运行最新版本的iTunes 12.7.5(iTunes→关于iTunes，如果未打开Mac App Store→更新)。
第2步：用Lightning线将iPhone或iPad连接到Mac或PC。
第3步：使用适当的组合键进入恢复模式，成功时您会看到iTunes标志和闪电接口电缆图标。
温馨提示：
1、iPhone X、iPhone 8和iPhone 8 Plus用户：按下并快速释放音量提高按钮。按下并迅速释放降低音量按钮。接下来，按住侧面按钮，直到出现恢复模式屏幕。
2、iPhone 7和iPhone 7 Plus用户：同时按住睡眠/唤醒和音量降低按钮。当您看到苹果Logo时，请勿松开按钮，但请继续按住两个按钮，直到出现恢复模式画面。
3、iPhone 6s及更早版本，iPad和iPod touch：同时按住“睡眠/唤醒”和“主页”按钮。当您看到苹果Logo时，请勿释放按钮。继续按住两个按钮，直到看到恢复模式出现。
第4步：当您的Mac上显示“恢复”或“更新”选项时，请选择恢复（这会删除设备数据并安装iOS的最新非beta版本，您可以选择备份或删除数据都可以）。
第5步：软件恢复完成后，您可以使用iTunes或iCloud从iOS 11恢复备份，或者将iPhone或iPad设置为新设备。
扩展资料：
一、ios系统：
1、iPhone是Apple出的封闭手机系统，iPhone相对要稳定，不开放源代码的，扩展相对不足，移植性很好。iPhone开发用的是Objective-C（一种C语言的第三方拓展版），从众面小，不能定制UI（界面），只能进行功能解锁 比如：越狱.iPhone定位于高端手机市场。
2、走的是个性化路线，主要优势是AppStore（移动网上商店），Mac拥有全球最大最成熟的移动网上商店。iPhone有系列产品，我们的开发基本都可以适用： iPhone 手机/iPad 平板/iTouch MP4/iPod MP3等Mac移动产品上。
3、iPhone 的开发分为四个模块分为： C / Objective--C / iPhone / Cocos2D 。
二、特性：
1、iOS是Cisco路由软件的初始品牌名称。随着Cisco技术的发展，iOS不断扩展，成为Cisco Central ENgineering（中央工程部门）所称之为的“一系列紧密连接的网际互连软件产品”。尽管在其品牌名识别中，IOS可能仍然等同于路由软件。
2、但是它的持续发展发已使之过渡到支持局域网和ATM交换机，并为网络管理应用提供重要的代理功能。必须强调的是，iOS是Cisco开发的技术：一项企业资产。
3、它给公司提供独特的市场竞争优势。许多竞争者许可IOS在其集线器和中由模块内运行，iOS已尼广泛成为网际互连软件事实上的工业标准。