红酒多酚有什么功效？

Question

如题所述

Answer 1

多酚是存在若干果实中的一大类化合物，具有强大的抗氧化能力，来源主要为茶
类、葡萄、橄榄、 红酒 、巧克力、可可等等，因而有茶多酚、葡萄多酚、橄榄多
酚、 红酒多酚、巧克力多酚、可可多酚之称。

葡萄含有相当大量的多酚物质，因此其萃取物已有明显的抗氧化功效；在经发酵
成为 葡萄酒 后，多酚含量更提高、成分更稳定，抗氧化能力大幅提升。

红酒 中的多酚化合物超过50种，是目前所发现抗氧化物种类最多、抗氧化范围最 

广的物质。