请问大神：一斤冻肥肠卤熟了有几两？谢谢

如题所述

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第1个回答 2016-09-29

也就6-7两吧

第2个回答 2016-09-30

4'5吧，水份大本回答被提问者采纳

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生肥肠一斤煮熟几斤卤熟后剩3.5两答：1、每1斤生猪大肠经过煮熟或卤熟后，通常只能得到约3.5两。2、在购买生猪大肠时，我注意到旁边的熟猪大肠售价为每斤22元，而生猪大肠售价为每斤8元。通过计算8元对22元的价格比例，得到0.37，这意味着1斤生猪大肠大致相当于3两7的熟猪大肠。3、综合以上信息，可以推断出10斤猪大肠在煮熟或卤熟...

一斤生肥肠能出多少熟的肥肠?答：1.1斤生猪大肠，卤熟后也就能出3.5两，那么10斤也就3.5斤的概率。2.生猪肠和熟猪肠价格比例大概在0.37，可以看出1斤生的大致等于3两7的熟猪大肠总结两者来看，10斤猪大肠煮熟后也就在0.35--0.4斤之间。肥肠是受很多人喜爱的食物，一般去饭店的时候，要是吃便饭，我大多会点上一盘，这个【...

一斤生肥肠能出多少熟的肥肠答：两斤煮九两，而且不能去肥肠里面的油！去了三斤煮一斤

五斤肥肠焯水之后只有一斤答：肥肠缩水比例为3:1。按照口感来看，生肥肠味道最好，不过肥肠拿回来后，经过清洗、加工、焯水之后，会流失重量缩水，1斤肥肠清洗处理后，再卤出来可能就只有3到4两。而熟肥肠在上市之前已经被处理过一次，虽然口感没有鲜肥肠好，但拿回去后只需要简单处理，卤制之后，重量流失缩水较少。

一斤生肥肠煮熟后有2两八,多少斤肥肠煮熟后有五斤?答：有18斤生肥肠，煮熟了才能剩五斤。

卤肥肠多长时间最佳答：如果是比较大条的肥肠，老猪的肥肠，因为老猪肥肠壁相对会厚一些，韧一些，建议卤制40分钟；如果是嫩水一点的猪肥肠，那么也是要30分钟，时间太短不够入味；如果是焯水不小心过头了，那么也是卤制30分钟即可，太久会比较咸；如果是用用不锈钢锅卤制，因为不锈钢锅传热快，但是入味慢，建议35分钟左右；如...

肥肠怎么做好吃?答：肥肠有很多烹饪方法,可以参考下列做法:干煸肥肠主料:肥肠。辅料:洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。制作步骤:1、肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖,卤煮40-60分钟。2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出...

一斤卤肥肠能转多少钱?答：洗肥肠：食盐适量小苏打适量面粉适量白酒适量白醋适量步骤超市或菜市场买的猪大肠，剪或切成适合长度，比如估计每次吃多少的量来剪。这种猪大肠是已经处理过的了，可以直接焯水卤也行。将猪大肠加入盐，小苏打，面粉，小苏打是盐的四分之一就行了，面粉是盐的两倍（小苏打和面粉忘拍了）。揉搓...

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