胖人容易得脂肪肝已成为普遍共识,于是,饮食油腻、爱吃荤菜等不良饮食习惯就成了得脂肪肝的危险因素。那么,如果改成荤腥不沾,全吃素的话就能逃脱脂肪肝的“魔爪”吗
答案是:不可以,而且吃素也容易得脂肪肝。
不要以为单纯的吃素就会防治脂肪肝,有脂肪肝也要吃点肉!
适当摄入优质蛋白,反而有利于将脂质顺利运出肝脏,减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足,反而会导致肝脏内部的脂肪的沉滞,加重脂肪肝的病情。
1限制肥肉
应该限制肥肉、肉皮、动物内脏等高油脂、高胆固醇的食物,鸡蛋黄每天别超过两个。
2 学会吃肉
吃肉选择鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等,最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法,忌油炸、煎、炒的方法。一次进餐肉制品在50-75克左右为宜。
减脂肪肝
1健康减肥
研究发现,一个肥胖者体重降低3%~5%,其脂肪肝就会明显减轻。有效的有氧运动是逆转脂肪肝的最好“武器”。
有氧运动以全身运动为主,每次超过30分钟,每周至少140分钟,通过身体出汗达到消耗脂肪的目的,具体因人而异。
这里提醒,脂肪肝患者不易减肥过快,每个月0.5公斤到1公斤最好。
2 少喝酒
脂肪肝中一类就是酒精性脂肪肝,酒精与脂肪肝有密切关系,所以戒酒极为重要。每天饮酒80~160克的人,脂肪肝发生率比不饮酒者增长5~25倍。
一旦确诊脂肪肝,患者应绝对禁酒。
3减少不良饥饿
不少人认为“饥饿疗法”能治疗脂肪肝,其实不吃或者吃的特别素,反而容易加重脂肪肝。因为人长期处于饥饿状态,肝脏只能动用身体其他部分贮藏的脂肪和蛋白质,反而使大量脂肪酸进入肝脏。但由于缺乏足量的蛋白质、维生素,代谢出现紊乱,动员出来的脂肪酸不能正常转化,反而留在肝脏,加重脂肪肝。
4多吃蔬菜、杂粮、菌藻类
肝脏贮存多种维生素,在肝脏发生病变时,它的储存能力就会变低,如果不及时补充,就会引起体内维生素缺乏。膳食纤维可减缓胃排空时间,减少脂肪和糖的摄入和吸收,具有降血脂、降血糖的作用。而蔬菜、杂粮和菌藻类富含我们所必需的维生素、矿物质和膳食纤维。
例如,西红柿等所含白藜芦醇化合物可减少肝脏内产生的脂肪;胡萝卜、南瓜、红薯、小米等黄色作物可吸收毒素以及脂肪;绿豆、绿色蔬菜,含有抗氧化自由基物质;黑木耳、黑米、蘑菇,可降低血液黏稠度。
5少吃主食
主食中的碳水化合物热量很高,它能刺激肝内脂肪酸合成,吃得过多会使脂肪合成增多,加速脂肪肝病变。主食吃的过多是造成肥胖和脂肪肝的主要因素。所以,易发生脂肪肝的人群,以及已经检查发现有脂肪肝的人,一定注意,要减少自己的主食摄入量。
6不擅自用药
脂肪肝药物需要在医生的指导下使用。无医嘱就不要擅自服用药物,因为受伤的肝脏功能减弱,此时再擅自吃大量药物(包括某些维生素、草药)或吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质,都会使肝脏雪上加霜。
7定期体检
人们应至少每2年体检一次,40岁以上1年体检1次,以及时发现脂肪肝。