二十四个节气中的 立春 时节可能大家比较熟悉,那你知道关于它的什么知识呢?下面是我为大家带来的24节气中立春时节的知识,希望大家能够喜欢!
目录
24节气立春的简介
立春时节养生知识
立春吃春饼的寓意
24节气立春的简介
立春是二十四节气中的第一个节气,一般在公历2月3日或4日。立有开始之意,按照农历来说,立春才是一年的开始,比如2014年是农历甲午马年,就是从2月4日立春日开始,而不是从1月31日(农历正月初一)开始。《月令七十二候集解》关于立春说:正月节,立,建始也,五行之气往者过来者续于此,而春木之气始至,故谓之立也, 立夏 秋冬同。立春、立夏、 立秋 、 立冬 被合称为四立,指四季的开始,春种、夏长、秋收、冬藏概括了黄河中下游农业生产与气候关系的全过程。
立春作为节令早在春秋时就有了,那时一年中有立春、立夏、立秋、立冬、 春分 、 秋分 、 夏至 、 冬至 八个节令,到了《礼记?月令》一书和西汉刘安所著的《淮南子?天文训》中,才有24个节气的记载。在汉代前历法曾多次变革,那时曾将24节气中的立春这一天定为 春节 ,意思春天从此开始。这种叫法曾延续了两千多年,直到1913年,当时的国民政府正式下了一个文件,明确每年的正月初一为春节。
立春之所以重要,在于它标志着农历一年的开始,古人是很重视立春这个节气的,认为在这个标志着新的一年开始的日子里,要有一个好的兆头。
立春的典籍记载
立春立春,正月节。立,建始也。五行之气往者过来者续于此。而春木之气始至,故谓之立也。立夏、秋、冬同。
东风解冻。冻结于冬,遇春风而解散;不曰春而曰东者,《吕氏春秋》曰:东方属木,木,火母也。然气温,故解冻。
蛰虫始振。蛰,藏也;振,动也。密藏之虫,因气至,而皆苏动之矣。鲍氏曰:动而未出,至二月,乃大惊而走也。
鱼陟负冰。陟,升也。鱼当盛寒伏水底而遂暖,至正月阳气至,则上游而近冰,故曰负。
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立春时节养生知识
从立春开始,万物始生,“生”为立春时节的要点。所以立春时节的养生,也以此为要,饮食调养方面要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。因此春季养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,注意保护阳气,着眼于一个“生”字。按自然界属性,春属木,与肝相应。肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
立春时节,大地回春,万物更新,人们的精神状态也要顺应春季的自然状态,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心情愉悦,情绪乐观,不急不躁,保持精神愉悦,顺应春季的特性。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能得以正常运行。
立春时节气候变化较大,天气乍寒乍暖,容易使人的抵抗能力有所减弱。所以,立春时节不宜骤然增减衣物,年老体弱者、婴幼 儿童 换装更要谨慎。俗语有云:“春捂秋冻”, “春捂”是顺应春天阳气升发的养生需要,也是一种预防疾病的自我保健良法。
春节长假刚过,也许大多数人还未适应上班的生活节奏。上网一族更是趁着春假长假这难得的自由之际,疯狂地泡在网上,忘记了白昼。但是,此时你必须要注意了。
这时又适逢立春时节,正是阳气生发之时,在起居方面必须也要做相应的改变,做到适当的晚睡早起,早晨起床后做一些轻柔舒缓的运动,如慢跑、 体操 等,活动关节,舒展形体;白天上班时间在电脑前坐得久了,也要及时起来活动,使气血流畅。要经常开窗,保持室内空气流通。
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立春吃春饼的寓意
立春吃春饼生菜等是立春习俗之一,俗称嚼春、咬春或者尝春,立春吃春饼有迎春的寓意。
有记载说宋代宫廷的荠菜迎春饼是“翠缕红丝、金鸡玉燕、备极精巧,每盘值万钱。”
春饼薄如蝉翼,这里记载的是用稀面在1种平锅上抹一下,即成极薄透明的饼,用来包荠菜馅,然后用油炸出的春卷(又叫春盘)。春饼、春卷是古人心目中的春的象征。
春饼是用白面擀成圆形的饼,经烙制而成。清《调鼎集》记载春饼的制法是“擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物,或四季时菜心、油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖(白糖)共碾碎,卷春饼切段。”这是清朝的吃法。但现在演变为春饼抹甜面酱,卷洋角葱后食用。
南方的春饼是今日春卷的前身,其做法是:将面粉和水搅成面糊,摊在平底锅中以小火烘出薄饼,即是皮子,包馅即是春饼,油炸至金黄色捞出。江南一带馅料常用豆沙,即是甜馅春饼。这实际上就是春卷。
此外还讲究吃和菜,就是用时令菜的心,如韭黄、菠黄等切丝,叫炒和菜。有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。
吃春饼讲究将和菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。吃春饼时,全家围坐一起,把烙好的春饼放在蒸锅里,随吃随拿,为的是吃个热乎劲儿。
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